Кленовый сироп

[Ари ...]

черная неочищенная патока

это обычная патока molases? Темно-коричневого цвета или какая то особенная? Я видела только коричневую в продаже

[Antaris]

Да уж..... Напрашивается вывод, что уж лучше редко, но медко сахар использовать, это вредно, то вредно, и как жить????

[Веснушка]

Лена, я об этом же подумала 1чл сахара в кашу утром фигуру не испортит.

[Ksjusha]

Лена, не переживай и не расстраивайся. Мне кажется, что столько сколько мы эти сиропы едим, то много вреда они нам не принесут. Почитала я тут статьи про Агаву, и пришла к выводу, что агава разная бывает. Есть очищенная и сделана на высоких температурах. Вот такая может быть вредна. А бывает сырая агава, которая сохраняет в себе все полезные вещества, т.к. её термообработка не превышает 47℃. Надеюсь, что та агава, которую мы покупаем на iHerb - и есть та самая неочищенная. Хотя в ней фруктозы тоже 73%, но всё же она , может быть, как и мёд полезна? Думаю, если во всём соблюдать меру, то можно и не беспокоиться. Тем-более, чтобы себе нанести большой вред, надо есть эту агаву ложками днём и ночью, без ограничений. Вот, когда я дойду до 2 фазы, то вместо агавы буду есть мёд акациевый. А от него уж точно никакого вреда, только польза

[Antaris]

Ксюш, да я не переживаю, просто уже не первый раз прихожу к выводу, что надо прощаться с заменителями, использовать мед и обычный сахар, в том то и дело, что мы ж не ложками едим, а как Наташа сказала, утром в кашу ложку, да и то не каждый день

[Alexa_Alexa]

Как жаль, что и этот продукт небезобиден

Да, не лучший для здоровья. Но всегда ведь речь о том, что десерты надо ограничивать

это обычная патока molases?

Самая богатая полезными веществами чёрная патока - black molasses (но ГИ все равно около 55)

но медко сахар использовать,

Сахар - продукт очищенный, рафинированный - он в любом случае не лучше Если уж отклоняться от диеты (и то, лучше в БУ приемы пищи), то лучше мёд, чёрная патока или кленовый сироп, которые минимально очищены и содержат привычное организму соотношение глюкозы и фруктозы, плюс полезные вещества.

А для БЛ - немного стевии или черного шоколада

[Ари ...]

Саша, получается, что у кленового сиропа даже ниже ГИ, чем у меда ... получается его тоже иногда по чайной ложечке можно на первой фазе исключительно как "витамин", в смысле полезный продукт со сложными углеводами? (выше оговаривали все, но фаза была по обсуждению вторая)

[Alexa_Alexa]

У мёда ГИ может сильно варьироваться и быть ниже гораздо А вот кленовый сироп, мне кажется, более однородный.
А так - и то, и другое - не особо идеальны, так что на своё усмотрение. Для минимизации рисков - в БУ и в-пределах 1-2 ч.л. , а там уж по состоянию.