Черри в сухом маринаде (любой ПП)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Черри в сухом маринаде (любой ПП)

  1. #1
    Опытный Аватар для katerin
    Регистрация
    01.09.2012
    Сообщений
    720
    Записей в дневнике
    373

    По умолчанию Черри в сухом маринаде (любой ПП)

    Начну издалека: у нас есть такие китайские киосочки на базарах, там продаются всякие штуки типа морковки по-корейски, маринованого имбиря и сои, бегодя, различных грибов и хе из всего подряд... Так оттуда фенька.
    С утра ездила за рыбой, решила взять и черри заодно. Они у нас и в супермаркетах встречаются, но иной раз вкусные, а другой - каша мала, а не
    помидорчики. Подумала: "здесь - то, на базаре, наверняка вкусные будут!" Но, как умная Маша, прежде, чем взять, бдительно поинтересовалась: "Сахар есть?" На что мне весело ответили: "Не сомневайтесь, девушка, все есть, вкусно!" Оскорбленная до глубины своей душонки, я взяла свежие черри в соседем киоске, а также огромный пучок укропа и головку чесночины... Итак:


    Ингредиенты:
    Помидоры "Черри" - 800 г;
    Укроп - большой пучок;
    Чеснок - 6 больших зубчиков;
    Уксус - 1 ст л. (я брала белый винный, хорошо будет с рисовым);
    Сорбит - 4 ч.л., либо другой подсластитель;
    Перец красный - по вкусу;
    Соль.

    Приготовление:
    Попки помидорам надрезаем крестиком. Если маринуете в вакууме, как я, то достаточно просто проткнуть, иначе их "расплющит". Каждую макаем надрезанной/надколотой стороной в соль и складываем в миску.
    Мелко режем укроп, трем чеснок и все это - к черри. Добавляем по вкусу сорбит (или любой подсластитель) - 4 ч.л., 1 ст.л.
    уксуса (у меня белый винный), перец чили молотый (я кладу очень много, т.к.
    безумно люблю острое). Помешали - в холодильник на сутки. Периодически встряхиваем.
    Закуска готова на следующий день.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Штучка; 04.10.2013 в 20:34.
    Испробовав, кажется, все возможные системы, питаюсь по дикому миксу из Монтиньяка, Миримановой и разгрузочного дня. Но в целом, да, это вторая фаза.
    "Шеф - Швабра".

Похожие темы

  1. Рыба в маринаде по рецепту моей бабушки (любой ПП).
    от katerin в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 04.08.2013, 19:37
  2. Перцы, запеченные с помидорчиками черри, базиликом и майораном (любой ПП)
    от Малышка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 27.03.2013, 09:56
  3. Пирамидки из кабачков, моцареллы и помидорчиков черри (БЛ)
    от Катеринка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 02.06.2012, 13:42
  4. Овощи в кисло-сладком маринаде (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 18.03.2010, 14:46
  5. Макрель/скумбрия на гриле в маринаде по-тайски (любой ПП)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 07.07.2009, 18:15

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •