Мне, прям, твои выброшенные лимоны безумно жалко стало!! Таким добом раскидываешься!!!!
А сок лимонный заморозь в формочках из под льда, потом можно доставать по одной по мере надобности
Мне, прям, твои выброшенные лимоны безумно жалко стало!! Таким добом раскидываешься!!!!
А сок лимонный заморозь в формочках из под льда, потом можно доставать по одной по мере надобности
Последний раз редактировалось Штучка; 12.06.2009 в 00:41.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Как очистить миндаль от шкурки?
Насыпаем нежареный миндаль в миску.
Заливаем свеже-вскипяченной водой.
Оставляем минут на 10-15.
Не сливая воду, аккуратно ложкой (что бы не обжечься о воду) достаем по нескольку орешков и очищаем кожицу пальцами.
От горячей воды кожица на миндале "вздувается" пузырем и легко отходит, но при остывании может прилипнуть обратно.
Так как миндаль после этой процедуры отсыревает, его лучше просушить - я для этого кидаю его в сухую сковородку и прокаливаю немного на не сильном огне.
Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 23.08.2009 в 12:11.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
А в какой момент нужно подсушить миндаль?
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Лучше сразу это сделать после того, как снимаешь шкурку. Даже за 10-15 мин. пребывания в воде, он успевает изрядно "промокнуть". Поэтому лучше просушить в духовке, иначе есть вероятность того, что будет "цвель" и мука из непросушенного совершенно другая, бисквиты на ее основе не поднимаются.
Аааа, всё, поняла, я просто подумала , что перед сниманием шкурки - поэтому вопрос задала. Мне кажется, что если его не просушить, то и размолоть будет очень проблематично. Я обычно или на ночь оставляю или на сухой сковородке на плите сушу.
Добавила эту инфу в сообщение.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Я миндаль просто заливаю водой на ночь и потом уже он сам очищается.
64.5...........54(в мечтах)
Девочки, 2-ой рецепт, как сделать, что бы яблоки не темнели: порезанные яблоки замочить на пару минут в соленой воде и не смывать, а только обсушить бумажным полотенцем. Это из практики моего мужа собирания ланчей всем его детям в школу.
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Девушки, я просто перед вами, теми кто миндаль руками очищает, преклоняюсь
По поводу лимонов - мне кажется их можно нарезать дольками, сложить в баночки и засыпать фруктозой, чтобы сок дали. Потом по одному доставать и класть в чай - это если кто чай с лимоном любит. Даже без шкурки (которая пошла в качестве цедры в выпечку) будет тот же чай с лимоном
Социальные закладки