Хлебцы из отрубей (любой ПП)

**Asstilba** · 19.05.2009, 15:44

Отрубные тосты (БЛ)

Продукты:
100 грамм отрубей (ржаные и пшеничные пополам)
1 десертная ложка ОМ
2 яйца (перепелиных)
молоко
1 кофейная ложечка разрыхлителя для теста
соль
Способ приготовления:
1. Смешать отруби и разрыхлить, залить молоком и оставить набухать на полчаса или больше.
2. Добавить яйца, ОМ, соль, и еще немного молока, если нужно. Все хорошенько вымешать.
3. Разогреть духовку до 160 градусов + конвекция или 180 градусов (без конвекции). Еще раз взбить тесто вилкой, наполняя воздухом.
4. Выкладываю в квадратную силиконовую форму 1/2 теста и разравниваю тонким слоем. Выпекать 25 минут. Затем остывший пласт разрезать, как того захочется.
Такие тосты можно кушать в БЛПП вместо хлеба с какой-либо закуской.

**Junker** · 19.05.2009, 16:21

Я как раз сейчас эти тосты пеку в духовке

Я туда добавила чесночную соль и аромат стоит на кухне очень приятный. Через 15 минут буду пробовать это произведение кулинарного искусства

**Junker** · 19.05.2009, 17:00

А вот такая красота у меня получилась из овсянных отрубей, а главное, что очень вкусно и что теперь БЛ блюда можно эти тостиками дополнять!

Анечка, спасибо большое за рецептик

**Asstilba** · 19.05.2009, 18:35

Света, спер из овсяных отрубей вышли. Просто, как магазинные, если это высказывание можно расценить, как комплимент.
У нас их, к сожалению, днем с огнем, не найдешь. Поэтому пеку из пшеничных и ржаных. Вот и выходят - коричневатые и даже очень.
Кушай на здоровье!

**eyou** · 19.05.2009, 20:04

Ой у меня как раз есть всяные отруби,завтра попробую сделать хлебцы,потом сразу отчитаюсь,попробую туда запихнуть зародыши пшеницы,посмотрим,что получится

**Junker** · 19.05.2009, 21:10

У этих тостов еще один плюс - они такие сытные, что поев их на обед в 3 часа, я до сих пор (в 8 часов) не хочу есть и даже думать о еде. Похоже сегодня буду совершать монтиньячное преступление - пропуск ужина

**Strekoza** · 10.08.2009, 20:59

Получается нам пахту во обще нельзя? А чем можно заменить молоко? Обезжиренным йогуртом, водой. Я имею в виду для тостов, оладьев, блинов.

**Alexa_Alexa** · 10.08.2009, 21:09

По этому рецепту - думаю, что можно взять, например, соевое молоко или миндальное. А общие вопросы задаем в теме "Вопрос-ответ"

**Helga** · 24.08.2009, 19:49

Девочки, подскажите, пожалуйста, 100 гр отрубей - это сколько? стакан примерно? я без весов кухонных

раньше были в расфасованных пакетиках отруби, а теперь ссыпала их в одну банку...

**Хитрость** · 25.08.2009, 12:45

Оль! Я уже давно насыпаю просто в кружку (она видимо около 250 мл) и на этот объем кладу два яйца. Выкладываю в формочки для мафинов, получается 6 штучек.