Да, Анют, из 100 г - у меня силиконовая форма 24х7 (или 8), в ней пекла. Высота буханочки получилась у краёв около 2-2,5 см, в середине 3-3,5 см.
У меня, правда, не совсем твои пропорции получились... 100 г отрубей, яйцо куриное положила целое, масла 1 ст.л., да ещё и тмина с кориандром насыпала.