Хлебцы из отрубей (любой ПП)

[Umaporn]

Основа под бутер (БЛ)

1 яйцо (или 2 желтка,если остались от какой-нибудь БУ-выпечки)
пшеничные отруби или клетчатка - 20 гр
0,5 ст.л. растительного масла
кунжут ч.л./льняные семечки ч.л. - по вкусу
натертый сыр ок. 2 ст.л. - опционно, для гурманов

Яйцо разболтать в миске вилкой,добавить отруби,кунжут и вылить в виде лепешки на разогретую ,смазанную маслом сковородку. Обжарить с двух сторон.

Если добавлять в тесто сыр,то лепешки лучше схватываются (если использовать только желтки вместо яйца,то нужна сноровка,чтоб сформировать цельную лепешку),а вкус получается ну оочень потрясающим, мне очень нравится! А если без сыра,то на приготовление такой основы под бутерброд уходит совсем мало времени - максимум 5 минут. После того,как переверну лепешку на другую сторону,я обычно за ней уже не слежу, ставлю огонь на максимум на несколько секунд,потом выключаю, и она доходит сама до нужной кондиции.

[Alexa_Alexa]

Темы объединила - мне кажется, рецепты очень похожи

[Umaporn]

Хм...ну,не знаю-не знаю, мои готовятся на сковородке за считанные минуты, выпекаются наподобие оладьев и не требуют учета молочки, использования духовки и времени.

[Umaporn]

Можно положить на лепешку,пока она еще на сковродке, кусочек помидора (или ветчины),а сверху - кусок сыра,выключить и накрыть крышкой. Сыр запекается и получается удобный запеченный бутерброд! Такой и на рабочем месте удобно заточить с чайком (гораздо удобней,чем когда в руках рассыпается бутер из отдельной лепешки,сверху мокрого помидора и куска сыра)

[Alice]

Сегодня готовила лепешку по рецепту Umaporn. Отлично вышло !!! Мне нужно было срочно что-то к супу и эти лепешки то что надо . Добавила перец, сыр, сухой чеснок - ну супер просто . И быстро!

[Umaporn]

Из одного яйца и отрубей сделала две лепешки, но жарила только на одной стороне каждую. Потом положила плоский кусочек готовой куриной грудки на одну лепешку, сверху - вторую, приплюснула и оставила на сковородке на несколько минут запекаться под крышкой. Получился портативный закрытый бутер (высокобелковый! ),которым нестыдно и на работе перекусить.

[Rakushka]

Сижу наслаждаюсь отрубным тостом с сыром. Так мне вкусно!
Случайно на рецепт попала, искала что-то постное на завтра на Святу Вечерю. И так мне захотелось такого хрустящего тостика. Правда что-то за 25 мин с конвекцией 160С у меня не хрумтели, поставила досушиваться еще на 15 мин.
Супер, спасибо.

[foxy]

Я тоже попробовала тост по рецепту Умы.Вкусноооо Похож вкусом на гренки и делается легко!Делала с сыром,кунжутом и клетчаткой.

[Umaporn]

foxy,спасибо,что отписалась о результатах эксперимента! Правда ведь,очень быстро готовится? Я кстати еще семечек льна добавляю,помимо кунжутных, для пользы дела,так сказать.

[pikachou]

Ингридиенты :
1 йогурт 0 %
3 ст л отрубей
2 яйца ( белки , если БУ )
1 чайная ложка с горкой разрыхлителя

Приготовление :

Просто все смешать , положить все в плошку для микроволновки и поставить на 3 минуты в м/ку . ВСЕ !!!
потом нарезать , я его еще поджариваю для хрусткости в тостере!!
взято отсюда , очень помогает, если надо зажевать что -то по-быстрому !!