Спасибо! Вы всегда так оперативно отвечаете! А вопрос такой помню, там про бальзамический уксус с сахаром было, у меня после этого ответа пропали сомнения насчет бальзамика и, заодно, вустера (в нем точно сахара мало). Теперь покупаю и использую, а раньше боялась. Думаете, рыбный соус - это тот же случай? А то вот насчет кетчупа куда как строже - Монтиньяк велит искать правильный, без сахара и крахмала, майонез тоже...