Статья: Не всякая брокколи одинаково полезна.
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 15

Тема: Статья: Не всякая брокколи одинаково полезна.

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию Статья: Не всякая брокколи одинаково полезна.

    Вы можете просмотреть страницу https://forumonti.com/content.php?19...полезна
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2

    По умолчанию

    Очень полезная статья,а с дайконом брокколи станет наверное очень интересной по вкусу,обязательно попробую.Спасибо за статью!

  3. #3

    По умолчанию

    интересненько - а то я рада стараться морозить брокколи как хомяк на будущее

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию

    Матрёшка, если ты перед заморозкой брокколи не бланшируешь, то всё должно быть нормально. Но для пущей уверенности, лучше, все-таки, её редиской закусывать

  5. #5
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Девочки, а какая разница, при какой температуре ее обрабатывали перед заморозкой? Ведь в любом случае, мы ее варим. Т.е. энзим этот все равно разрушится... Или что, она полезна только в сыром виде?

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию

    Yulia, по большому счету, получается, что брокколи лучше чуток "аль денте" есть, как и большинство овощей, варить на пару или в микроволновке. И потом, в промышленности добиваются , что бы продукт "насквозь" был под высокой температурой, а в домашней готовке так не получится, если только не переварить овощи окончательно.
    Ну, и сочетать с редиской , опять-таки
    PS Эх, сколько мороженой брокколи съедено впустую!

  7. #7
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Вот и я сокрушаюсь, про "съедено впустую"

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию

    Yulia, ну, да - часто попадаются статьи о пользе того или иного продукта, а вот в каком виде его надо есть, что бы извлечь пользу - об этом часто как-то умалчивается. Например, та же куркума - тоже обалденно полезная штука, но усваивается только с черным перцем в сочетании, а еще лучше и с жирами, поскольку куркумин жирорастворим.
    Слава богу, теперь мы знаем , как действовать

  9. #9
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    У меня как раз дайкон в холодильнике завалялся . Буду понемногу тереть его в брокколи. Можно ж даже в сыром виде его добавить, раз так немного его требуется.
    Кстати, про куркуму в разных источниках в качестве усилителя действия то черный перец упоминается, то красный жгучий. Вроде, даже у нас на форуме не то в статьях, не то еще где-то была и та, и другая версия. Я куркумой, кстати, впечатлилась, на айХербе заказала и сыплю теперь почти везде. С перцем вместе, ага

  10. #10

    По умолчанию

    ну ничего не съедено зря, если оно не вредно,, успокойтесь на том, что это всё-таки была клетчатка и она всё ненужное легче подталкивало к выходу

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Кокосовый суп с брокколи
    от Alexa_Alexa в разделе Супы I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 23.05.2017, 17:54
  2. Статья: Салат с брокколи и шампиньонами
    от Хитрость в разделе Салаты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 10.09.2016, 16:45
  3. Статья: Брокколи с вялеными томатами
    от Alexa_Alexa в разделе Салаты I
    Ответов: 30
    Последнее сообщение: 24.05.2011, 11:56
  4. Статья: Брокколи с авокадо
    от Alexa_Alexa в разделе Салаты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 28.04.2011, 22:31
  5. Статья: Крем-суп из брокколи с моцарелой
    от Штучка в разделе Супы I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 01.09.2009, 08:52

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •