Агава, мне кажется, вся одинаковая, ИМХО.

Масло ги можно попробовать использовать для жарки или в выпечку, но только имейте ввиду, что оно свой аромат придаст блюду, поэтому по чуть-чуть добавляйте, раз оно не понравилось.