katerin, стояла у меня закваска 2 суток. Я так понимаю - она должна начать "пузыриться" хоть чуть? а у меня она все время разделяется на 2 части - вверху жидкость, снизу - тесто.. Я перемешивала все время. Как понять, что она готова для использования? или может пиво не очень хорошее было?
вернулась я с блинами! Пеклись лучше чем простые тоненькие, меньше прилипали к сковороде, хоть я масло и не добавляла!
Тесту все-таки надо дать постоять чуть - под конец блинчики стали с пузырьками. Вышло 10 шт.
Ложила 2 белка, делала на ржаной обдирной муке.
Пахнет вкусно!
Пробовать буду позже
Ответить с цитированием
Социальные закладки