Статья: Шашлык и барбекю – не лучший выбор для правильного питания.

**Alexa_Alexa** · 26.07.2013, 01:56

Вы можете просмотреть страницу https://forumonti.com/content.php?19...питания

**Yulia** · 26.07.2013, 02:00

Вот интересно - ливер (например, печень) - можно жарить и при этом не образуются канцерогены?

**Матрёшка** · 26.07.2013, 02:23

как интересно!

**Анни** · 26.07.2013, 08:34

Ну что ж, шашлык без маринада и не шашлык

**Веснушка** · 26.07.2013, 09:50

Анни, для меня лучший маринад на протяжении 8 лет - минеральная вода+лук.

**LPC** · 26.07.2013, 10:49

самый лучший маринад - просто оливковое масло без ничего!

**Анни** · 26.07.2013, 11:01

А нам нравится лимонный сок с тертым луком, хотя минвода тоже хорошо

**Тихая** · 27.07.2013, 00:34

Очень нежное мясо получается после кефирного маринада.

**Веснушка** · 27.07.2013, 09:00

Да, в кефире хорошо мариновать (говорят ещё в киви маринуют), но мне потом цвет мяса не нравится - темнеет при жарке, а не румянится.

**Тихая** · 27.07.2013, 10:23

Как это?

Хочу повозмущаться - вот что это за исследования постоянные? Что ни блюдо - то канцерогены и прочая бяка и, как результат, онкология! Веками люди мясо готовили на костре и не было столько онкологии. Может, причины все-таки в другом? В ослаблении иммунитета, например, больше причин, да и ЧЕМ само мясо вскормлено, а не в способах приготовления пищи?