Салат из помидоров и хлеба от Гордона Рамзи (любой ПП)

[Yulia]

Ну и я сделала такой салат сегодня на завтрак.

Хлеб подсушила в тостере, а потом порезала на кусочки. Это неправильно?

Заправку делала из ЛМ, бальзамика и соевого соуса, добавила еще пару-торойку ст. ложек баклажанной икры (просто была у меня). Зато лука не было. Кинула туда же маленький соленый огурчик, а в качестве источника белка - белков яичных накрошенных, мяса никакого обезжиренного не было.

Отличный салатик! katerin, спасибо за рецепт!

[Веснушка]

Юля, а если хлеб изначально на куски порезать и подсушить в духовке? Их, кстати, тогда для пущей пряности можно сбрызнуть МВК с каким-нибудь травками-муравками.

Ко мне завтра гости придут (монтики)..жаль у меня нет хлеба ячневого для этого салата!!! Поэтому..подойдет ли сюда бисквит в чашке, если не добавлять какао, ягоды и использовать, нпр. смесь ячневой, соевой и гороховой.

[Yulia]

Думаешь, лучше в духовке будет? Наверное, тогда кусочки со всех сторон подсушатся, конечно...

[Веснушка]

Просто я сужу о том, как делаю сухарики для С.В. из остатков хлеба. Режу на кубики, складываю в чугунную сковороду, солю и в духовку. Периодически помешиваю.
Это удобнее чем я сначала высушила хлеб, а потом его резала. К тому же можно варьировать нужную консистенцию: корочка-мякиш.

[katerin]

Угощайтесь на здоровье!
Я хлеб тоже в духовке сушу: так удобнее + большее количество сухариков за раз получается.
Веснуш, для БЛ варианта я уже думала и какое - нибудь несладкое БЛ печенье покрошить.

[Веснушка]

На печенье времени уже нет.

[Веснушка]

У меня получился салат с хлебом!!! Хлеб за 3 минуты (сообщение #165) - это вещь! тот салат можно приготовить, когда нечаянно нагрянули гости.
Сам салат сфоткать не успела - умяли первым делом. Но сегодня лично для себя испекла очередной хлебушек