Статья: Курица-карри в тайском стиле
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Статья: Курица-карри в тайском стиле

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию Курица-карри в тайском стиле (БУ или БЛ)

    Курица-карри в тайском стиле (БУ или БЛ)
    Это блюдо можно сделать более густым , а можно и более водянистым, что бы получился суп.

    Ингредиенты на 2-3 порции:
    600-700гр куриных грудок без кожи (порезать кубиками 2х2см) или филе курицы жирностью до 1,5% (для БУ)
    (часть курицы можно заменить креветками)
    400мл кокосового молока маложирного (для БУ) или 50-60мл кокосовой пасты, разведенной водой (для БЛ)
    Паста-карри зеленая или красная (продается в стеклянных банках) - 2 ч.л.
    Тайский рыбный соус (экстракт анчоусов)- 1-2 ч.л. по вкусу

    Приготовление:
    В сковороде или сотейнике смешать кокосовое молоко и пасту карри, перемешать.
    Порезать куриные грудки на квадратики и тушить их в кокосовом соусе до готовности.
    Когда блюдо почти готово - можно добавить отварные креветки.
    Затем снимаем блюдо с огня, добавляем рыбный соус - и всё!!!
    Подавать в глубоких тарелках (или даже пиалах) , кушать ложкой.

    Вариант:
    Можно добавить свежие овощи - стручковой зеленый горошек, сладкий перец, шампиньоны....
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 21.05.2012 в 21:56.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Статья: Люля-кебаб из говядины в персидском стиле
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 28.12.2016, 22:24
  2. Статья: Запеченая в чесночно-бальзамической глазури курица
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 08.12.2014, 00:05
  3. Креветки/тофу в кокосовом карри (БУ или БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 48
    Последнее сообщение: 28.12.2011, 16:26
  4. Статья: Курица, запеченая с чесноком и лимоном
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 30.04.2009, 21:24
  5. Статья: Курица в лимонно-имбирном маринаде под глазурью
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 29.04.2009, 00:58

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •