Вот, кстати, сейчас как раз отличное время для перехода на исключительно натуральные сладости! Все-таки когда жарко, то сладкого и не хочется, больше хочется чего-то сочного, вот тут фрукты и ягод можно есть в качестве десерта. А к холодам, глядишь, уже не так уж и нужно будет сладкое.
И выходит, что примерное меню от Монтиньяка как раз самое правильное и есть! Почти без сладкого и без животного белка в каждый ПП!