Дегидраторы (сушилки) для фруктов, овощей, мяса, рыбы
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 19

Тема: Дегидраторы (сушилки) для фруктов, овощей, мяса, рыбы

  1. #1
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию Дегидраторы (сушилки) для фруктов, овощей, мяса, рыбы

    У кого есть сушилка? Расскажите, пожалуйста, какая у вас и довольны ли вы?

    В прошлом году я уже делала заготовки из клубники и смородины - в выпечке прекрасны! а вот вишню в прошлом году засушила с косточкой, поленилась чистить, и пришлось её съесть просто так. В этом году без косточек, так что для кексов и других целей очень даже пойдет.
    Тихая, расскажи, пожалуйста, какая у тебя сушилка? Я видела совсем дорогие и дешевые и начиталась в интернете, что в дешевых нет смысла, что это только трата электроэнергии(((. Сколько это занимает времени???
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  2. #2
    Опытный Аватар для Тихая
    Регистрация
    05.12.2011
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    650
    Записей в дневнике
    111

    По умолчанию

    У меня самая простая вот такая сушилка:


    С температурным режимом 35°-70°, 5 подносов.

    Сушатся продукты там долго на самом деле. Вишню, например, сушила 4 дня в общей сложности в первый заход, и дня два с половиной во второй заход. Но не подряд столько дней - время от времени делаю перерывы. Отключаю сушилку на час пару раз в день. Если забуду включить, то тогда всю ночь в простое. Даю ей отдохнуть на всякий случай. Кажется, в ней есть устройство от перегрева, но я не помню.
    Абрикосы у меня сушатся со вчерашнего дня, небольшая порция (1/3 примерно) уже готова.

    Неудобно заключается в том, что ягоды просушиваются неравномерно не только на разных подносах (это легко переставить), но и неравномерно на одном подносе (и не от размера плода даже зависит, затрудняюсь ответить, почему так). Поэтому приходится время от времени выбирать уже готовые сухофрукты.

    Про апельсины рассказывала тут и тут

    Сушила пластинки яблок и груш - очень вкусно. Со шкуркой жестко, а без шкурки - объедение.

    Так же сушила мясо куриного филе: филешки посолила-поперчила смесью (обязательно с паприкой вкусно), промариновалось это дело в холодильнике, потом очень тонко нарезать и сушить. Нямка-хрустяшка! Чем тоньше нарезка, тем лучше.

    В планах насушить рыбу, мясо обычное, что-то еще... сейчас не помню, что хотела.

    Я очень довольна, что у меня есть такая штука, мы даже подумываем, а не приобрести ли еще одну (а то вишня и клубника не влезли все сразу, еще и духовку гоняла )

    Куриного филе с трудом 2 кг вмещается. Возишься, возишься с ним, а потом хлоп - гости пришли и все умяли. Мне, конечно, не жалко, но убывает

    В какой-то теме, что взять в поход, я предлагала брать сушеное мясо, рассказываю преимущества - всегда с собой белок, который не нужно готовить, который не имеет проблем с длительным хранением (холод не нужен) и который мало весит.

    Травы не сушу-они у меня и так прекрасно высушиваются, в комнате просто.

    Вспомнила - еще вялила помидоры! А потом в чесночно-оливковомасляно-ичто-тоеще заправке это хранится 6 месяцев в холодильнике. 5 или 6 кг плотно уместились в литровую банку.

    Если надо, рецепт поищу. Брала в интернете.
    Последний раз редактировалось Тихая; 04.07.2013 в 01:48.

  3. #3

    По умолчанию

    вот первый раз вижу человека, который очень доволен сушилкой,,у тебя она не гудит как турбина от самолета? она оправдывает себя лишь в одном - сушить травы,,для мяса и рыбы у меня есть большой агрегат, и если сушу то по 10-15 кг ( чтобы два раза не бегать )

  4. #4
    Опытный Аватар для Тихая
    Регистрация
    05.12.2011
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    650
    Записей в дневнике
    111

    По умолчанию

    Гудит, но не как турбина Стоит на балконе во время работы (ну чтоб ветерок свежий её обдувал, но мы спим в этой же комнате с открытой дверью и нам не слышно. Конечно, она не на входе стоит, а за углом, так сказать
    А что за агрегат для мяса и рыбы?

  5. #5
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Тихая, спасибо! на самом деле все, что ты описала я имела ввиду под недостатками о которых прочла в интернете . Вот видишь, кому-то действительно синица в руке, а кому-то журавль в небе! Я все ищу что получше, а у тебя уже есть что попроще, но ты фрукты трескаешь, а я только мечтаю . Я читала самые лучшие отзывы об этой сушилке. там никаких недочетов, все быстро и четко и ровно.Название: dehydrator.jpg
Просмотров: 2854

Размер: 11.0 Кб, но стоит она !
    Все мечтаю, что когда-нибудь куплю! Еще есть идея сушить в аэрогриле (которого у меня тоже нет ), но в нем много чего можно готовить! Есть у кого-то опыт?
    Матрешка, рассказывай, что за агрегат у тебя???
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  6. #6
    Опытный Аватар для Тихая
    Регистрация
    05.12.2011
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    650
    Записей в дневнике
    111

    По умолчанию

    Alice, это инфракрасное что-то? я тоже заглядывалась

  7. #7

    По умолчанию

    Я купила Scarlett SC-420. Очень простая и удобная. Восновном сушу грибы и зелень, иногда могу какие-то овощи или фрукты, но это обычно по желанию мужа или детей. В небольших обьемах и так что посушили-съели все очень устраивает. А вот еще плюс, тихо работает. Для квартиры вообще супер =)

    Активная ссылка удалена как рекламная. Злой администратор.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 19.08.2013 в 13:39.

  8. #8
    Опытный Аватар для Тихая
    Регистрация
    05.12.2011
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    650
    Записей в дневнике
    111

    По умолчанию

    Хочу просто напомнить - начался сезон. Я уже заготовила клубнику.

  9. #9
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,351
    Записей в дневнике
    87

    По умолчанию

    Матрёшка, о своих сушилках так и не рассказала.
    Может, еще кто приобрел сушилки за это время??

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг. Набрала, скидываю лишние 7 кг
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  10. #10

    По умолчанию

    девочки, у меня самодельный агрегат - мне подруган сделал из каркаса stainless steel холодильника и мотора вытяжки кухонной ( мощнейшей)

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 39
    Последнее сообщение: 18.11.2016, 14:17
  2. Ответов: 1
    Последнее сообщение: 17.01.2014, 03:58
  3. Цукаты из фруктов (любой ПП)
    от Врушка в разделе Десерты I
    Ответов: 19
    Последнее сообщение: 06.11.2013, 21:15
  4. Ответов: 13
    Последнее сообщение: 16.04.2013, 09:54
  5. Суп из тушеного мяса (БЛ)
    от mari_kyri в разделе Супы I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 07.11.2010, 12:02

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •