Куриные грудки, фаршированные фетаки и базиликом (БЛ)

[Малышка]

Куриные грудки, фаршированные фетаки и базиликом (БЛ)

Состав:
куриные грудки
сыр "Фетаки" - 20-40 гр на каждую грудку
горсть мелко рубленного базилика (2 ч.л. сушеного)
чеснок
солевой раствор (1 ст.л. соли на 1 л. воды)
соль-перец-приправы - по вкусу

Приготовление:
Куриные грудки замочить в солевом растворе на 12-24 часа. По истечению этого времени в мясе аккуратно прорезать "кармашки" так глубоко, на сколько это возможно.
Фетаки смешать с базиликом, начинить этой смесью куриные грудки, разрезы зафиксировать зубочистками
Приготовить обмазку: мелко рубленный чеснок, перец, опционально - растертые зерна горчицы - смешать с растительным маслом. Обмазать этой смесью грудки.
Быстро обжарить с 2 сторон на сковородке, после чего убрать на 20 минут в духовку, разогретую до 200-220 градусов.
Приятного аппетита!