Статья: Ливанская говядина с баклажанами и нутом
Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Статья: Ливанская говядина с баклажанами и нутом

  1. #1

    По умолчанию Ливанская говядина с баклажанами и нутом (БЛ)

    Ливанская говядина с баклажанами и нутом (БЛ)


    Ингредиенты:
    500 г говядины говядины кусочками
    500 г лука
    1 стакан нута
    1 большой баклажан
    петрушка
    мята
    соль
    перец
    немного ОМ для тушения

    Приготовление:
    Нут замочить на ночь.

    Порезать говядину кусочками, добавить порезанный лук, чуток масла. Тушить 2 часа под закрытой крышкой и не открывать.

    Потом добавляется нут замоченный, еще 1 час, потом резанные баклажаны и еще 30 минут, потом добавляешь петрушку и мяту и еще минут 10, солишь/перчишь.
    Последний раз редактировалось Yulia; 03.08.2012 в 10:25.

  2. #2

    По умолчанию

    Юльчик, нута я беру 1 стакан сухого на 500г говядины и 1 большой баклажан

  3. #3
    Знаток Аватар для Куля
    Регистрация
    01.12.2011
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    1,251
    Записей в дневнике
    64

    По умолчанию

    Я приготовила вчера индейку с бакалажанами и нутом! Мне очень понравилось, как и всему семейству. Оригинальный насыщенный вкус. Сочное блюдо!
    В минусе 30кг! Еще несколько шагов к совершенству)))

  4. #4

    По умолчанию

    Матрешка, а лимон уже не добавляешь, если готовишь говядину?


    На Монти с конца июня 2012 года

  5. #5

    По умолчанию

    нет, не добавляю,,с говядиной лимон не выигрывает, да и еще там нут - у него свой привкус,,

  6. #6
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Девочки, с баклажаном и нутом - это ооочень вкусно! Делала из ноги индейки, поэтому сократила первый этап и с луком тушила не 2 часа, а только до того момента, как мясо выделило много сока.

    Пришлось, конечно, повозиться, вырезая из этой ноги косточки и жилки, но результат получился весьма достойный!
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  7. #7
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Готовила еще раз, по просьбам трудящихся, так сказать. На этот раз из говядины, точно по рецепту (который с нутом) - улет!
    Не знаю, что лучше, из ноги индейки или говядины, но очень вкусно.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  8. #8
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,913
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Ставлю рецепту!!! Очень вкусно. Говядина получается мягчайшая, баклажаны образуют соус, а нут дает сытость! Готовится долго, но вложения сил минимальное. Сложил все в сковороду - забыл на пару часов, добавил остальное - опять забыл. Вспомнил - а все уже готово!
    Наташа, спасибо за очередной классный рецепт!
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

  9. #9
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,301
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    большое спасибо за рецепт, делала по второму рецепту с нутом и баклажанами, получилось очень вкусно и совсем не трудозатратно , буду готовить еще !

  10. #10
    Увлеченный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    339
    Записей в дневнике
    319

    По умолчанию

    Ох, и вкусненькое же мяско получилось! Спасибо огромное. Готовила строго по рецепту, только с консервированным нутом. Баклажан почти полностью растворился, так что даже младшенький сынуля ел, хотя этот овощ в его обычный рацион питания не входит.
    Рита, 98,8 кг --> 72 кг и, похоже, это еще не предел

Похожие темы

  1. Куриные желудочки с баклажанами (БЛ)
    от Galyoka в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 27.11.2016, 23:22
  2. Статья: Ливанская баранина с баклажанами
    от Матрёшка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 30.08.2012, 15:36
  3. Статья: Курица (или свинина, говядина) с базиликом
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 27.06.2012, 10:48
  4. Статья: Говядина нежная
    от TETTI в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 09.09.2011, 21:50
  5. Статья: Зелёное карри с баклажанами
    от Aniksy в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 08.05.2011, 14:38

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •