Кекс с яблоком и клюквой (БУ)

**Kate** · 13.04.2010, 22:03

Шикарный рецепт!=)Прост в исполнении, огромный плюс, что не требуется ни яиц, ни молока, ингредиенты бюджетные))Я делала на фруктовом соке для детского питания без сахара (кстати укажите пожалуйста в рецепте количество сока) и с брусникой-мне кажется в этом рецепте кисленькие ягоды очень к месту-они придают замечательный привкус

**Штучка** · 13.04.2010, 22:28

Хочу напомнить, что многие другие весьма бюджетные рецепты у нас на форуме помечены меткой Экономичные рецепты

Полный список существующих меток тут ТЫРК

**Asstilba** · 14.04.2010, 08:14

Kate,
если внимательно посмотреть ингредиенты в рецепте, то там указано кол-во сока - "стакана яблочного сока (можно заменить на воду из-под замоченной кураги)".

**Амброзия** · 04.05.2010, 10:07

У меня вопрос. В ингредиентах упоминается сода, но в приготовлении о ней речи нет. Бросать соду прямо в муку?

**Амброзия** · 04.05.2010, 10:46

Вот и мой кекс. Поднялся плохо, но вкусный и рецепт простой. Спасибо!

**Alexa_Alexa** · 04.05.2010, 10:50

Мне кажется, он и на фото у Asstilba не очень "поднятый":mig:
Соду можно смешать с мукой, а можно разрыхлитель использовать готовый.

**Lady** · 17.01.2011, 12:43

Делала кексик...Фруктозу не клала, вместо клюквы использовала черную и красную замороженную смородину. И вместо сока использовала простую воду (лила полстакана), а в рецепте действительно надо подправить, сколько все же лить сока. Там указано слово "стакана". А полстакана или полтора стакана, или это значит "стакан"- неясно.
Очень вкусно получилось, на завтрак сверху подсластила чайной ложечкой джема на фруктозе. Спасибо большое, Аня)

**крис24** · 31.03.2011, 20:23

Что сказать...Я очень люблю ржаную муку, а выпечку из нее и тем более. Спасибо автору за простой и вкусный рецепт. Сейчас кексик стоит в духовке, позже выложу фотку, что получилось. Тесто правда крутое вышло, лишь бы пропеклось.

**Shadow** · 23.04.2011, 19:38

Большое спасибо за рецепт!!! Кекс получился очень вкусный

Положила всего 1ст.л. фруктозы, но на мой вкус получилось вполне сладко.

**Евгения К** · 15.05.2011, 17:29

Делала в силиконовой форме для запекания на 6 кексов. Как уже говорилось, достаточно водянистый, но после того как вынула из формочек (с большим трудом) застыл быстро. А на вкус очень замечательный. Спасибо за рецепт!!!