Сделала и уже поробовала. Замечательный рецепт. Делала на воде из-под кураги... Немного не хватило жидкости, так что добавила йогурта 0% Клюква придает изумительную кислинку. Единственное, что у меня почему-то вся выпечка из ржаной муки печется долго... и слегка влажная внутри. Но мне нра!!!
Мечты сбываются!!!
Аня, 164 см
улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку
Анют, выпечка из ржаной муки практически всегда влажная после того, как из духовки вытаскиваешь и сразу дегустируешь. Но, после того, как она полностью остывает, становиться абсолютно другой и Эффект влажности практически уходит.
Аня, рост 160 см, 36 лет
Молочку не считаю.
Анюта!спасибо тебе большое за рецепт: муж "схомячил" за один присест полкекса!оказывается, он любит выпечку из грубой муки!! а такую, выпечку из белой муки не уважает: вот здорово, теперь и для себя и для него буду печь!
спасибо тебе!
Кто никуда не плывёт,для тех не бывает попутного ветра
Анечка, огромное спасибо за рецепт! Вкуснотища невероятная. У меня не было клюквы, добавила мороженую вишню, разрезав каждую на 4 части. Мука была полностью ржаная. Выпекала в селиконой форме для 6 кексиков. А яблочки и вишня придали изумительную нежность. Все отлично пропеклось.
Скажите пожалуйста мне кажется сюда вкусно будет орехи.. какие орешки можно в БУ? скажем кедровые, нет?
с орехами в выпечке надо поаккуратнее , ведь в них же масла много, особенно в кедровых .
пекла сегодня на завтрак.Спасибо.было вкусно.Пока писала в дневничек отчет,мои коты чуть весь кукс не съели.Я в шоке.
На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75сейчас вешу 72
У меня тоже чисто ржаная выпечка не получается. Поэтому немного видоизменила рецепт.Сообщение от Хитрость
Сделала и уже поробовала. Замечательный рецепт. Делала на воде из-под кураги... Немного не хватило жидкости, так что добавила йогурта 0% Клюква придает изумительную кислинку. Единственное, что у меня почему-то вся выпечка из ржаной муки печется долго... и слегка влажная внутри
Взяла половину нутовой муки (нут сама в кофемолке молола) и половину ржаной. Яблок не осталось, поэтому обходилась черносливом, у него ГИ 40, так что для БУ пойдет, тк здесь нет ни масел, ни яиц.
Чернослив тоже в кофемолке смолола, ну насколько это получилось и замочила в воде, на ней и делала. Правда жидкости все же не хватило, может нут на себя потянул, добавила 100 мл молока.
Получилось, я тебя слепила из того, что было
На второй фото сильно приближение было, на макро съемке. Кекс внутри не влажный, и не осел вообще, как вынула его из духовки, таким и остался. Выпекала 25 минут, может оттого, что мафины - поэтому меньше на выпечку времени уходит. А чернослив дал красивый оттенок выпечке, как медовик.
Последний раз редактировалось Avaria_777; 18.12.2011 в 22:27.
Заварганила вчерась! Не очень пропекся внутри. Но вкус потрясающий! Правда, я делала с брусникой, а не с клюквой.
В минусе 30кг! Еще несколько шагов к совершенству)))
только что сделала в мультиварке ( 45 мин на режиме "выпечка ") из смеси ржаной + соевой + пару черносливин и черника замороженная на вид вкусно ☺
скорее бв завтра !!☺
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки