Сырный суп с мидиями (БЛ)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Сырный суп с мидиями (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для vica
    Регистрация
    08.06.2011
    Адрес
    Канада
    Сообщений
    1,200

    По умолчанию Сырный суп с мидиями (БЛ)

    Сырный суп-пюре с мидиями (БЛ)

    Я немного видоизменила рецепт и у меня получился очень вкусный и полезный.
    Вот предлагаю мой вариант


    Ингредиенты:
    - мидии очищенные замороженые 1 упаковка (у меня было 340 гр)
    - мягкий сыр Филадельфия Лайт (обезжиренный) 120 гр, можно любой плавленый
    - 1 куриное яйцо
    - 1 репчатый лук
    - 2 помидора
    - 1 перец болгарский
    - 3 зубчика чеснока
    - перец чили
    - большая горсть шпината (примерно 1 стакан
    - 1 стакан замороженных зеленых бобов в стручках
    - 1 чайная ложка зерен кориандра
    - 3 ст. л соевого соуса
    - соевый соус 3-4 ст.л.

    Способ приготовления
    В кастрюльку налить 4 ст.л. оливкового масла. Лук порезать, порезать помидоры, болгарский перец, перемешать и потушить минут 5. Затем добавить зеленые бобы, потушить минут 10 и добавить шпинат.
    На сковороде разогреть 4 ст.л. оливкового масла, положить мелко нарезаный чеснок, перец чили и кориандр, 30 сек поджарить и выложить мидии (предварительно размороженные). Полить соевым соусом. Потушить минуты две и выключить сковороду.
    В тушеные овощи добавить воды горячей 2 стакана. Секунд 30 потушить и перелить в блендер, сделать пюре. Сразу слить пюре в кастрюльку и уменьшить огонь, добавить сыр, взбить одно яйцо и тоненькой струйкой влить в суп-пюре. Все хорошо помешивать венчиком и через 1-2 минуты выложить в кастрюлю содержимое сковороды. Выключить.
    Можно подавать сразу. Для немонтиньячных персон можно предложить сухарики. Для нас - лепешки или сухарики,, разрешенные для БЛПП.
    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Yulia; 08.12.2011 в 11:55.

Похожие темы

  1. Статья: Сырный пирог
    от Хитрость в разделе Закуски I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.11.2012, 11:27
  2. Спагетти с мидиями (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 25.02.2012, 15:14
  3. Суп с мидиями (любой ПП)
    от Petitenat в разделе Супы I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 25.11.2009, 14:32
  4. Суп с мидиями (любой ПП)
    от Petitenat в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 13.11.2009, 16:00
  5. Плов с мидиями (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.10.2009, 22:15

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •