Статья: Курица на пивной бутылке

[Alice]

Сегодня как раз совпало: напоминание про этот рецепт (Есения, спасибо!!!) плюс ура в холодильнике и намерение ее сегодня запечь . Стала читать рецепт и вспоминать как сама когда-то делала, напишу здесь:
-Куру можно мариновать и меньше, часов 6 вполне себе хватит)
-В бутылку с пивом (а можно и вином и смесью вина и вина или пива, а можно просто водой с уксусом или без него) добавить чеснока давленного.
-Ставить обязательно в холодную духовку!!! Иначе стекло бутылки может треснуть из-за разницы температур!
-Жарить первые 20 минут на 240гр, потом еще минут 40 на 200гр.
-Я не поливала сверху пивом, потом что мне казалось всегда, что все специи смоются с тушки, да и проще так
- В смесь для маринования у меня обязательно чеснок, без него кура ни кура . Сегодня еще добавила немного соевого соуса, агавы, прованских трав, жду вечера

[Матрёшка]

а я просто делаю на банке с пивом - тогда ничего не лопается и курочка ставится в горячую духовку сразу,,завидую тебе!да что говорить - я когда такую курицу лопаю сама себе завидую!

[Alice]

Матрешка, а у тебя банка и пиво уже нагретые? Я просто понять не могу как оно не трескается, если холодное стекло сразу в горячую духовку ставить . Попробуй плеснуть кипятка в банку комнантной температуры, она ж треснет..., а в духовке и того выше температура.
Сегодня тоже буду сама себе завидовать

Курочка вышла идеальная!!! Такая сочная и нежная! Даже белое мяско тает во рту само, оставляя после себя приятный чесночный аромат

[Матрёшка]

так она не стеклянная банка-то,, а обнАковенная пивная фольговая - тут кивики так часто таку курицу делают, если у кого нет специального приспособления -башенки с поддоном