Статья: Курица и 40 зубчиков чеснока

[Крымчанка]

Отличный рецепт, завтра буду пробовать!

[Штучка]

А я соблазнилась на соус. Вкуснейший соус ведь получается. Курицу-то я часто в разных вариантах запекаю, с чесноком, но не в таком колчиестве. Еще можно слить сок с жиром в стакан, потом убрать застывший жир сверху, а вкуснейший сок использовать. Например, в БЛ овощные блюда, с бобовыми или просто в суп.

Я так часто делаю по крайней мере.

[katerin]

Цыпа отменная! Но я делаю немного по - другому: а) чищу только 13 - 14 зубчиков, остальные просто освобождаю от шелухи; б) добавляю также 40 мл коньяка; в) томлю в духовке в течение 2 часов при температуре 170 - 180 градусов. Для соуса затем просто вываливаю чеснок, куриный "сок" и вино в блендер, перемалываю и в микроволновку на 5 - 6 минут. Сильно густой он не будет, т.ч. кстати окажется кусочек отрубного БЛ хлеба: вымакать соус.

[bakkara]

Спасибо за рецепт!
Стало любопытно попробовать