Статья: Курица и 40 зубчиков чеснока - Страница 2
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 16 из 16

Тема: Статья: Курица и 40 зубчиков чеснока

  1. #11
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,155
    Записей в дневнике
    1049

    По умолчанию

    Где я была раньше?!
    Шедеврально! Делала голень индейки.
    А какой соус получается, закачаешься!
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  2. #12

    По умолчанию

    Должно быть вкусно!

  3. #13

    По умолчанию

    А что дает такое огромное количество чеснока?

  4. #14
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,264
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Аромат!

  5. #15

    По умолчанию Ну как она получается такой блестящей и красивого цвета?! Как?

    Цитата Сообщение от Есения Посмотреть сообщение
    Курица и 40 зубчиков чеснока (БЛ)

    Оригинальный рецепт был нарушен везде, где только можно



    Пишу свой, ибо он мне очень понравился. Самое тягомотное - начистить 40 зубчиков чеснока (это примерно одна китайская упаковка из 3 головок)

    Ингредиенты:
    • курица
    • сухое вино - полстакана
    • 40 зубчиков чеснока
    • лавровый лист
    • перец
    • соль
    • зелень


    Приготовление

    Если у вас есть глубокая гусятница - берем целую куру. Обсушить, натереть перцем, солью, травками, натереть также внутри. Обжарить до корочки на сковородке.


    Положить в гусятницу половину чеснока (у меня просто глубокая сковородка), положить куру, внутрь сунуть несколько лаврушек и пучок зелени (или к чесноку положить лаврушек и покромсать зелень). Налить полстакана сухого вина (в рецепте красное, у меня было белое Карло Росси Положить на обжаренные кусочки оставшиеся дольки чеснока.

    Поставить в холодную духовку, плотно накрыть крышкой и сразу включить на максимум ( у меня 300 С). Через полчаса достать, перевернуть (если целая птыца, если куски, то не доставать) и при открытой крышке при 180 С доводить еще полчаса в духовке.



    Все. Чеснок отдаст много вкуснющего сока, сам будет очень мягким. В рецепте предлагается достать чеснок, размять вилкой и намазать на багет. Я слила сок вместе с чесноком в блендер, добавила сливок и тертого сыра, немного поварила - получился сливочно-чесночный соус. которым очень вкусно было полить гарнир.
    Ну как она у вас получается такого красивого цвета? Ну как?

  6. #16

    По умолчанию

    Мне понравилось. Делала кусками, не целой курицей (предварительно обжарив куски. Соус получился очень вкусным - можно им и овощи запеченные поливать. Рекомендую к прочтению

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Похожие темы

  1. Булгур с соусом из паприки и чеснока (БУ)
    от Руся в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 11.02.2017, 07:05
  2. Курица по-филиппински (БЛ)
    от natasha в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 03.02.2017, 12:13
  3. Курица в банке (БЛ)
    от natasha в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 27.10.2011, 21:35
  4. Ответов: 1
    Последнее сообщение: 16.08.2010, 17:14

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •