Пасха творожная печеная (БЛ)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Пасха творожная печеная (БЛ)

  1. #1
    Опытный Аватар для Тихая
    Регистрация
    05.12.2011
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    650
    Записей в дневнике
    111

    По умолчанию Пасха творожная печеная (БЛ)

    Пасха творожная печеная (БЛ)

    У нас все обожают эту пасху. Конечно, до следующей Пасхи еще почти год, но заранее я не могла дать рецепт, не испытав монти-методом. Пекла совсем без подсластителя, поэтому накидала все сухофрукты, что были в доме. И то хорошо получилось. Но первый раз не рекомендую не подслащивать - есть риск не понять блюдо.



    Ингредиенты:
    Творог очень тщательно отжатый - 1 кг (у меня жирный домашний)
    Желтки – 6-8 шт.
    Масло-какао – 100г
    Курага - грамм 300 (а также другие сухофрукты, разрешенные в БЛ)
    Орехи (миндаль, фундук) - 100г
    Ванилин
    Мука ячневая - 2 ст.л.
    Подсластитель - эквивалент 0,5л банки сахара

    Способ приготовления:
    Творог пропустить через мясорубку
    Желтки взбить миксером с подсластителем
    Добавить масло-какао (я растопила) и взбить с желтками
    Влить в творог и снова тщательно взбить
    Добавить муку, ванилин и снова взбить
    Вмешать сухофрукты, орехи. Тщательно вымешать.

    Если взбивать не получается уже (венчик слабый), то старательно вымешивайте.

    В этом году я пекла так: выложила форму фольгой, смазала МВК (оно без запаха), верх прикрыла фольгой (щелочка осталась)
    2-ую форму (я готовила из 2 кг творога) – фольги не хватило прикрыть, то вырезала круг из пекарской бумаги.

    Пеклось при 150˚ 4 часа, при 125˚ еще 1-2 часа

    Формы для выпечки, конечно же, могут быть высокими, это я в сковородке пекла. А также можно украсить, при желании. Но на мой вкус обычные украшения пасхи (типа взбитый белок) тут не сочетаются. Хотела полить шоколадом, но передумала, так как не захотела превысить норму по шоколаду, зная заранее, что буду лопать много.
    Последний раз редактировалось Yulia; 04.06.2013 в 12:58.

Похожие темы

  1. Творожная Пасха (Творожный десерт)(БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 06.05.2013, 04:15
  2. Творожная пасха заварная (БЛ)
    от Natalia9 в разделе Десерты I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 17.04.2012, 13:51
  3. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 23.09.2011, 19:10
  4. Печеная свекла и начинкой из чечевицы и булгура(БУ)
    от Кинор в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 22.02.2011, 03:50
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 14.05.2009, 19:57

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •