Статья: Пестрый суп с мясными фрикадельками

[Наталинда]

Пестрый суп с мясными фрикадельками (БЛ)



Ингредиенты:

Мясной фарш - 300 гр. (у меня говядина+свинина)
Яйцо - 1 шт.
Перец желтый - 1 шт.
Перец красный - 1 шт.
Корень сельдерея
Морковь - 0,5 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень

Приготовление:

В фарш добавить яйцо, соль, вымесить. Чайной ложкой выкладывать в кипящую воду фрикадельки. Пока фрикадельки кипят, режу корень сельдерея кубиками, перец тонкой соломкой. Морковь и лук мелко порезать, можно обжарить (я не обжаривала).
Все ингредиенты положить в суп, варить до готовности, посыпать рубленной зеленью и добавить сметаны.
Суп очень простой в приготовлении, но смотрится нарядно благодаря разноцветному перцу.