Курица с пивом по-эквадорски или "seco de gallina" (БЛ)
Ингредиенты:
- 1 курица для варки, разрезанная на порционные куски
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 ст пива
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 помидора
- Небольшие пучки петрушки и кинзы
- 1 перец болгарский
- 1 острый перчик чили
- Соль, перец, кумин
Приготовление:
1. С помощью блендера измельчить помидоры, петрушку и кинзу, перец болгарский и острый, лук.
2. В кастрюлю положить курицу, измельченные овощи, добавить масло и налить пиво.
3. Добавить соль, перец и кумин.
4.Тушить на слабом огне, пока курица не станет мягкой. Я тушила все в мультиварке на цикле 1,5 часа
Социальные закладки