Petitenat,если я тебя правильно поняла,ты справшивала не про то,что переборщила с кол-вом белков за один ПП,а скорее о том,придерживаемся ли мы правила учитывать процент усваиваемости? Вобщем,нет, процент усваиваемости мы не считываем и не учитываем, уж сколько я литературы перелапатила на этот счет, вывод такой,что во всех подсчетах берется та цифра процентного содержания белка в сыром продукте,какая есть.
Кстати,у тебя 200 гр сырого или готового филе? Вот способ приготовления мы учитываем при подсчете,это да