Важность употребления белка при похудении

[Хитрость]

вопросы о сочетание белков с углеводами перемещены в тему Вопрос-Ответ

[Asstilba]

Мясо - белок, макароны - углевод.

Макароны имеют ГИ 40-50 (в зависимости от вида). А мясо (белок) мы едим с углеводами с ГИ до 35.

[SkinnyOrange]

Сейчас попробовала найти инфомацию о том как ГИ в тех макаронах вычисляеться, ненашла. Пишут что для диабетоков разработано. Еще пишут что они такие единтсвенные признанные макаронщики с низким ГИ.

[Alexa_Alexa]

Процентное потребление белка в день (по калорийности) должно быть не выше 20% (в пределах от 10 до 20%) :
- если белка слишком мало , то начинает перерождаться печень
- если белка много , то идет большая нагрузка на почки
И то и другое - негативно сказывается на общем обмене веществ.

[Nuxe]

Здравствуйте, девушки! Несколько лет назад я очень хорошо похудела с помощью метода Монтиньяка, потом перестала строго соблюдать правила метода и не пришла к тому весу, к которому стремилась, сейчас хочу снова заняться собой. Но в последние месяцы в моем питании произошли изменения: я перестала есть мясо и, чувствую, что рыбу тоже не могу есть часто. Я боюсь, что для успешного похудения мне будет недоставать белка, несмотря на бобовые, сыр и соевые йогурты. В связи с этим у меня возник вопрос: может быть, стоит дополнительно употреблять белок в порошке или протеины без сыворотки? Я совершенно не разбираюсь в этих добавках, так как всю жизнь была против искусственных заменителей пищи, но сейчас, когда белка я употребляю явно недостаточно для снижения веса, возможно, стоит изучить вопрос поглубже и найти качественные добавки? Я в растерянности - подскажите. пожалуйста.
Для сведения: рост 165, вес 59-60. смущает не вес даже, а объемы.
И спасибо большое за такой серьезный подход к методу - он, на самом деле, заслуживает этого!

[Alexa_Alexa]

Nuxe, приветик! :mig:
Добавки дополнительно применять нет смысла, если только у тебя не особый спортивный режим. Сыр, соевые продукты, креветки (морепродукты ты кушаешь?), кальмары, бобовые... - в них содержится достаточное количества белка. Сыр, так, вообще, чемпион в этом смысле.
А еще в этой темке выше я приводила табличку "Сравнительная таблица содержания белка и его усваиваемости" - по ней можно проверить быстренько своё меню и сориентироваться, какие продукты лучше подобрать для своего меню.

[Nuxe]

Спасибо огромное за ответ, но насколько я понимаю, чтобы белок усваивался достаточно, нужно много этих продуктов употреблять, а много я могу есть только овощи и фрукты. Я ем ежедневно один соевый йогурт - это всегда, сыр - грамм 50, бобовые три-четыре раза в неделю, морепродукты - один-два раза в неделю, гречку - два раза в неделю, яйца - два-три в неделю. т.е. получается, что все равно мало. Вот я и подумала А спортом я пока не занимаюсь, но планирую после праздников начать

[Alexa_Alexa]

Nuxe, во всех нормах употребления белка указывается общее содержание белка в блюдах, а не процент усваиваемости. Это уже, скорее, из разряда информации к сведению.:mig:
Можно дополнительно печь хлеб с гороховой мукой - у нас он есть в разделе рецептов "Пекарня". Еще делать разные коктейли на соевом молоке, например.

[Nuxe]

Alexa_Alexa, спасибо большое. Но если делать соевые коктейли, то и протеины в порошке тоже можно, нет?

[Alexa_Alexa]

Ну, я считаю, что лучше суррогатов избегать, если можно добиться результата с помощью нормальной еды.