Баклажанная икра в пароварке (любой ПП)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Баклажанная икра в пароварке (любой ПП)

  1. #1

    По умолчанию Баклажанная икра в пароварке (любой ПП)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	1.jpg 
Просмотров:	454 
Размер:	86.6 Кб 
ID:	3944

    Ингредиенты

    Баклажан — 1 шт.;
    Лук репчатый — 1 шт.;
    Перец болгарский сладкий — 1 шт.;
    Помидор — 1–2 шт.;
    Чеснок — 2 зубчика;
    Сок лимона — 1 ч. ложка;
    Соль, перец — по вкусу;
    Масло — 1 ст. ложка (для БУ — только масло ВК)

    Приготовление

    Баклажан, перец и помидор помыть и, не очищая, выложить на решетку пароварки, баклажан можно разрезать вдоль на две половинки, готовить 15–20 минут при максимальной мощности.

    Лук и чеснок мелко порезать и обжарить 2–3 минуты.

    Перец и помидор очистить от кожицы, баклажан я не чищу, но можно очистить, если вам не нравится его грубоватая кожура. ) Все овощи порезать и измельчить в блендере, вместе с обжаренным луком и чесноком, до получения однородной массы. Добавить соль, перец, лимонный сок и хорошо перемешать. Всё — икра готова! Из этого количества продуктов у меня получилось примерно 500 г икры.

    Можно добавить любую зелень, которая нравится. Можно не измельчать овощи в блендере, просто мелко их порезать. И, наконец, можно сделать икру без масла, обжарив лук и чеснок в соевом соусе, получается очень интересный вкус.
    Последний раз редактировалось Yulia; 16.05.2013 в 23:44.

  2. #2
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Есения, какая фотография красивая!

    Я исправила в рецепте "БЛ" на "любой ПП", т.к. с маслом ВК или вообще без него (а у тебя есть и такой вариант приготовления) он вполне годится и для БУ.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  3. #3

    По умолчанию

    Спасибо! Я забыла уже основы метода, посомневалась и поставила БЛ на всякий случай. Надо заново в теорию встраиваться ))))

Похожие темы

  1. Баклажанная икра с ароматными специями (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 07.10.2017, 03:13
  2. Рыба и икра
    от Штучка в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 545
    Последнее сообщение: 05.09.2017, 10:07
  3. Икра из болгарских перцев (БЛ)
    от Хитрость в разделе Закуски I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 14.05.2013, 14:47
  4. Статья: Свекольная икра
    от vica в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 14.08.2012, 19:03
  5. Баклажанная икра/дип по-кавказски (БЛ)
    от Штучка в разделе Закуски I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 07.08.2012, 14:35

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •