Фасолевый шоколадный торт с какао (БЛ)

[Alexa_Alexa]

Света, рада, что понравился рецепт!
Скажи, он у тебя тоже получился воздушным бисквитом? Я , прямо, на структуру нарадоваться не могу, уже собралась все шоколадные торты с таким бисквитом делать.
Я вот, наоборот, в маленькой форме его делала, что б был по-выше и можно было бы потом на три коржа разрезать.

[svetter]

Саша, я в большей форме делала, т.к. поменьше нет. В следующий раз пересчитаю количество ингредиентов.
И структура не получилась бисквитная, но...
было мне невтерпеж попробовать и я его вынесла остужаться на 20-градусный мороз, он сразу и осел.
И как долго надо взбивать яйца? Я их взбивала венчиком вручную 2-3 мин, а, наверное, надо эл. мешалкой? (и как она правильно называется?)
НО очень вкусно получилось.

[Alexa_Alexa]

Яйца я всегда миксером взбиваю - так пышнее, конечно.

[svetter]

Саша, сегодня опять сделала, получился бисквит. Вкусно, словами не передать.
Этот бисквит гораздо вкуснее чем с мукой.
Но я нечаянно кофе положила больше. И он такой чуть влажновытый, если тортик делать (кремом прокладывать), то и пропитка не нужна.
В следующий раз специально кофе положу чуть больше.
ЯЙЦА сегодня взбила миксером. На Монти я и забыла, что у меня миксер есть.

[Alexa_Alexa]

Рада, что всё получилось Мне этот шоколадный бисквит тоже понравился больше, чем "мучной"

[svetter]

Не, нельзя жидкости-кофе добавлять больше, чем в рецепте. Мой в холодильнике осел и уже не такой пористый. Но все-равно вкусный.

[Колокольчик]

Я наконец-то тоже дошла до этого рецепта. Сделала тортик по второму, "облегченному" варианту. Получилось просто супер!!! Я использовала консервированную белую фасоль. Вкус фасоли вообще не чувствуется, даже на стадии теста. Со временем, тортик, правда, осел и уже не был таким пористым, но всё равно такая интересная текстура, как плотное суфле, и очень вкусно!!! Единственное, что я переборщила с какао и кофе, и тортик мой получился очень насыщенный и очень кофейно-шоколадный, но если съесть маленький кусочек, да его немножко полить несладкой сгущенкой, то получается просто восхитительно!!! Большое спасибо за рецепт!!!!!

Кстати, а может его можно сделать и светленьким, без какао и кофе, а только с ванилью, или молотым жареным фундуком ?

[Alexa_Alexa]

Есть рецепт и без какао - вместо нута достаточно использовать белую фасоль отварную

[Кузька]

Сегодня надо было срочно спасать фасоль, сделала торт по варианту Alexa.Это что то невообразимо вкусное, очень нежная текстура.Делала на кокосовом масле (прихватила баночку из поездки в Финляндию) из крупной фасоли Лима.

[Yulia]

А я поняла, что этот тортик должен неплохо из соевой окары получиться - она-то, вообще, безвкусная практически.
Как будет окара - поэкспериментирую непременно.

Саш, я как раз с окарой вчера поэкспериментировала. Ну что сказать... С фасолью мне понравилось больше. Вкус практически тот же, но структура почему-то более крошащаяся. То есть после охлаждения в холодильнике всю ночь он все равно при разрезании крошился. И в тарелке - отковыриваешь кусочек, а он норовит на крошки развалиться.

Правда, возможно, я не угадала с количеством окары... Но вкус вроде тот же. В прошлый раз у меня было 500 мл вареной фасоли. Какому количеству окары это должно соответствовать, кто знает - окара ж уже размолотая... Я взяла 400 мл окары.