Фасолевый шоколадный торт с какао (БЛ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 29

Тема: Фасолевый шоколадный торт с какао (БЛ)

  1. #11
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Света, рада, что понравился рецепт!
    Скажи, он у тебя тоже получился воздушным бисквитом? Я , прямо, на структуру нарадоваться не могу, уже собралась все шоколадные торты с таким бисквитом делать.
    Я вот, наоборот, в маленькой форме его делала, что б был по-выше и можно было бы потом на три коржа разрезать.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #12

    По умолчанию

    Саша, я в большей форме делала, т.к. поменьше нет. В следующий раз пересчитаю количество ингредиентов.
    И структура не получилась бисквитная, но...
    было мне невтерпеж попробовать и я его вынесла остужаться на 20-градусный мороз, он сразу и осел.
    И как долго надо взбивать яйца? Я их взбивала венчиком вручную 2-3 мин, а, наверное, надо эл. мешалкой? (и как она правильно называется?)
    НО очень вкусно получилось.
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  3. #13
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Яйца я всегда миксером взбиваю - так пышнее, конечно.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #14

    По умолчанию

    Саша, сегодня опять сделала, получился бисквит. Вкусно, словами не передать.
    Этот бисквит гораздо вкуснее чем с мукой.
    Но я нечаянно кофе положила больше. И он такой чуть влажновытый, если тортик делать (кремом прокладывать), то и пропитка не нужна.
    В следующий раз специально кофе положу чуть больше.
    ЯЙЦА сегодня взбила миксером. На Монти я и забыла, что у меня миксер есть.
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  5. #15
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Рада, что всё получилось Мне этот шоколадный бисквит тоже понравился больше, чем "мучной"
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #16

    По умолчанию

    Не, нельзя жидкости-кофе добавлять больше, чем в рецепте. Мой в холодильнике осел и уже не такой пористый. Но все-равно вкусный.
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  7. #17
    Новичок Аватар для Колокольчик
    Регистрация
    25.01.2011
    Адрес
    Эстония, г. Тарту
    Сообщений
    133

    По умолчанию

    Я наконец-то тоже дошла до этого рецепта. Сделала тортик по второму, "облегченному" варианту. Получилось просто супер!!! Я использовала консервированную белую фасоль. Вкус фасоли вообще не чувствуется, даже на стадии теста. Со временем, тортик, правда, осел и уже не был таким пористым, но всё равно такая интересная текстура, как плотное суфле, и очень вкусно!!! Единственное, что я переборщила с какао и кофе, и тортик мой получился очень насыщенный и очень кофейно-шоколадный, но если съесть маленький кусочек, да его немножко полить несладкой сгущенкой, то получается просто восхитительно!!! Большое спасибо за рецепт!!!!!

    Кстати, а может его можно сделать и светленьким, без какао и кофе, а только с ванилью, или молотым жареным фундуком ?

  8. #18
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Есть рецепт и без какао - вместо нута достаточно использовать белую фасоль отварную
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #19
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,098
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию



    Сегодня надо было срочно спасать фасоль, сделала торт по варианту Alexa.Это что то невообразимо вкусное, очень нежная текстура.Делала на кокосовом масле (прихватила баночку из поездки в Финляндию) из крупной фасоли Лима.
    Последний раз редактировалось Кузька; 05.06.2011 в 13:55.
    Ольга с Монти 4 года

  10. #20
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    А я поняла, что этот тортик должен неплохо из соевой окары получиться - она-то, вообще, безвкусная практически.
    Как будет окара - поэкспериментирую непременно.
    Саш, я как раз с окарой вчера поэкспериментировала. Ну что сказать... С фасолью мне понравилось больше. Вкус практически тот же, но структура почему-то более крошащаяся. То есть после охлаждения в холодильнике всю ночь он все равно при разрезании крошился. И в тарелке - отковыриваешь кусочек, а он норовит на крошки развалиться.

    Правда, возможно, я не угадала с количеством окары... Но вкус вроде тот же. В прошлый раз у меня было 500 мл вареной фасоли. Какому количеству окары это должно соответствовать, кто знает - окара ж уже размолотая... Я взяла 400 мл окары.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Шоколадный свекольный торт (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 35
    Последнее сообщение: 23.02.2022, 15:22
  2. Шоколадный торт в пароварке (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 09.06.2015, 13:54
  3. Очень шоколадный торт (БЛ)
    от iUmka в разделе Десерты I
    Ответов: 61
    Последнее сообщение: 14.03.2015, 02:35
  4. Шоколадный торт с миндалем без муки (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 28.10.2012, 21:49
  5. Шоколадный торт на скорую руку:БЛ
    от Tatyana в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 28.09.2012, 12:59

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •