Картофель фри из батата (БУ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 20

Тема: Картофель фри из батата (БУ)

  1. #1
    Новичок Аватар для Blossom
    Регистрация
    26.02.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    72
    Записей в дневнике
    80

    По умолчанию Картофель фри из батата (БУ)

    Картофель фри из батата (БУ)
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	фри.jpg 
Просмотров:	553 
Размер:	93.4 Кб 
ID:	3784

    Ингредиенты:
    2 больших батата
    МВК - 1 ст.л. (в оригинале используется 1/2 чашки кокосового масла)
    1/2 ст. л. сушеного розмарина
    1 ч.л. копченой паприки
    1/2 ч. л. кайенского перца
    1/2 ч. л. чесночного порошка
    1/2 ч. л. сушеной петрушки
    1/2 ч. л. морской соли

    Приготовление:
    -Очистить батат
    -Нарезать на очень тонкие ломтики, как обыкновенную картошку фри
    -Положите батат в большую миску и отправьте в микроволновку на 4-6 минут (мощность 700).
    -Прогрейте духовку до 200оС (350оF), застелите противень бумагой для выпечки и выложите равномерно батат
    -Выпекать в течение 30 минут, в процессе перемешивайте, чтобы батат не пригорел
    -Добавьте масло в сковороду и прогрейте
    -Всыпьте батат в сковороду и готовьте "до хруста"
    -В конце приготовления добавьте все специи и соль и перемешайте, чуть потомите
    Можно подавать!

    Рецепт взят с сайта ТарыЛинн Макнит
    Последний раз редактировалось Штучка; 16.11.2013 в 16:42.

  2. #2
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Даша, только кокосовое масло в БУ нельзя! Жарь на ВК - а в рецепте я исправила.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  3. #3
    Новичок Аватар для Blossom
    Регистрация
    26.02.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    72
    Записей в дневнике
    80

    По умолчанию

    Юля, спасибо большое! В общем сделала я такую картошечку себе, и мне безумно понравилось! Конечно, она на вкус не прям как картошка фри, а как батат Но мне безумно вкусно было! Ещё советую не спешить, а додержать в духовке до хруста, а то я торопилась, и картошка у меня не оч хрустящая.

    Девы, в рецепт закралась ошибка... Температура для духовки 200 градусов, 350 это по Фаренгейту. Очень извиняюсь, просто переводила быстро и даже не задумалась над этим, т.к. у меня обычная газовая духовка, и я её просто на всю мощь включила.
    Последний раз редактировалось Штучка; 16.11.2013 в 16:39.

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Очень нравится этот рецепт. переодически делаю, когда хочется капеченой картошки или традиционных английских fish and chips. Как правило, подаю все равно к рыбе. Вот как вчера. Вот прям до жути захотелось fish and chips, а получился весьма полноценный, вкусный и невредный ужин.

    Я только режу толстыми кусочками и на гриле делаю, иначе мелкие, как на чипсы у меня горят по краям. Очень вкусно с разными специями и посыпками, какие любите и на что фантазии хватит!!

    Спасибо за рецепт.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Как же мне этот рецепт нравится!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,899
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию Батат-фри (БУ)

    Сладкий картофель - батат - может быть отличной заменой обычной картошке. Рецепт батата-фри подарил нам Джейми Оливер - так что это вкусно.

    Ингредиенты:

    2 сладких картофелины
    оливковое масло (буквально, чайная ложка)
    соль
    черный перец
    копченая паприка (можно без неё)

    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 200ºC/400ºF.
    Вымойте под холодной водой 2 больших сладких картофелины, тщательно отскребая грязь щеткой - тогда кожицу можно будет не срезать.
    Разрежьте каждую картофелину пополам, получившиеся половинки еще раз пополам и так до тех пор, пока из каждой картофелины не получится 8 длинных частей.
    В большой миске смешайте кусочки батата с щепоткой соли, черного перца и 1/2 ч.л. копченой паприки.
    Сбрызьните батат 1 столовой ложкой оливкового масла.
    Разложите картофель на большом противне в один слой и выпекайте 35-40 минут.
    Дайте пару минут остыть , что бы легче снимались с противня, и подавайте на стол.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #7
    Новичок Аватар для Stella
    Регистрация
    23.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    122
    Записей в дневнике
    116

    По умолчанию

    Саша, только после записи в твоем дневничке обратила внимание на существование батата-фри!!!! нам его можно? какое счастье))))
    Ооочень люблю его. Правда ела исключительно во всяких бургерных) Осталось найти в Москве батат и будет мне счастье.

    UPD: уже нашла

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,899
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Нам все продукты, с подходящим ГИ можно Батат продается много где - я и в МЕТРО видела, и в Глобусе, и в АШАНе, и в он-лайн Деликатеске.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #9
    Новичок Аватар для Stella
    Регистрация
    23.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    122
    Записей в дневнике
    116

    По умолчанию

    Просто видимо настолько в голове отложилось, что картошка=нельзя, что смотреть сладкую картошку на предмет ГИ тем более в голову не пришло
    нашла в деликатеске) и в азбуке вкуса есть

  10. #10
    Новичок Аватар для Stella
    Регистрация
    23.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    122
    Записей в дневнике
    116

    По умолчанию

    Спешу отписаться в теме. Купила-таки батат и приготовила в духовке. Сделала по Сашиному рецепту. Нарезала вдоль, тонкими ломтиками. В миске посыпала солью, черным перцем и красным сладким.
    Выложила на противень (на бумагу) и там уже сбрызнула маслом мало-мало (кисточкой удобно). За 40 минут все приготовилось.
    Вкусно очень. Лично на меня периодически накатывает острая тоска по картошке (жареной и по-деревенски). Причем не только вкусовая, а скорее визуально-эстетическая))) Батат - очень удачная альтернатива.
    Спасибо еще раз и за сам рецепт и за напоминание о нем!!!

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Batat2.jpeg 
Просмотров:	8 
Размер:	101.3 Кб 
ID:	9727

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Batat1.jpeg 
Просмотров:	7 
Размер:	209.3 Кб 
ID:	9728

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Батат - сладкий картофель, картофель
    от Штучка в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 63
    Последнее сообщение: 09.04.2017, 08:59
  2. Статья: Картофель "фри" из гороховой муки
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 05.12.2012, 15:23

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •