Фрукты с шоколадным соусом (БЛ)

[koteg1905]

Фрукты с шоколадным соусом (БЛ)

Великолепный десерт. Освежающий и сытный. Достойное завершение трапезы или отдельный перекус.

Ингредиенты:
1. 100 г горького шоколада (какао от 70%);
2. 100 г молока;
3. 1 лимон;
4. 1 груша;
5. 1 яблоко;
6.1 апельсин;
7. 100 г физалиса;
8. горсть орехов;
9. ваниль (по вкусу);
10. сахарозаменитель (я добавляла стевию).
Количество ингридиентов и перечень фруктов (из ГИ должен быть не выше 35) можно варьировать, дело вкуса.

Приготовление:
Молоко прогреть с ванилью на медленном огне, по вкусу добавить сахарозаменитель. Разломать шоколад, добавить к молоку и, помешивая, дождаться пока он начнет плавиться. Снять с огня, дождаться полного растворения. Перемешать и отставить в сторону.
Фрукты должны быть холодными. С лимона теркой снять цедру, выжать сок.
Грушу и яблоко красиво нарезать и полить лимонным соком. Апельсин очистить и разрезать на дольки. Физалис отделить от коробочки и разрезать пополам.
Все смешать в широкой пиале, посыпать лимонной цедрой. Посыпать орехами и полить шоколадным соусом.
Украсить листиками мяты и наслаждаться.
Источник: журнал "Коллекция рецептов" (Школа гастронома)

[Перфекта]

Вкусно, есть еще популярный рецепт "Шокрладное фондю", когда фрукты макают в растопленный шоколад, в нашем случае горький. Только надо указать, что не все фрукты подходят для БЛ. И указать, что рецепт только БЛ все-таки! И шоколад мы ограничиваем по количеству.

[Yulia]

koteg1905, вариант с кокосовым молоком я из рецепта убрала - оно подходит только для БУ. Но, думаю, с коровьим, соевым или ореховым будет не хуже!