Цыпленок низами (БЛ)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Цыпленок низами (БЛ)

  1. #1
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,061
    Записей в дневнике
    948

    По умолчанию Цыпленок низами (БЛ)

    Цыпленок низами (БЛ)
    (Индийская кухня)

    Ингредиенты:

    Курица или 8 любых куриных частей
    Топленое масло гхи (любое растительное) - 2 ст.л.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Перец чили - 1 стручок (любители поострее могут увеличить до 3х)
    Имбирь - 50 гр
    Чеснок - 50 гр
    Арахис - 3 ст.л.
    Семена подсолнуха - 1-2 ст.л.
    Йогурт (кефир, нежирная сметана) - 150 мл
    Вода - 200 мл
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    Курицу разрезать на 8 частей, удалить кожу.
    Лук нарезать полукольцами.
    Чеснок мелко нарубить.
    Имбирь натереть на мелкой терке.
    Чили разрезать вдоль, удалить семена, мелко порезать.
    Арахис измельчить в блендере.

    Масло растопить в глубокой сковороде. обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и имбирь, перемешать. Добавить чили, жарить 2-3 минуты.
    Добавить орехи и семена, влить йогурт и воду, посолить. Выложить курицу, дать быстро закипеть.
    Поставить в разогретую духовку (160град). Выпекать до готовности мяса.
    У меня запекалось минут 50.

    Приятного аппетита!
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  2. #2
    Новичок Аватар для Blossom
    Регистрация
    26.02.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    72
    Записей в дневнике
    80

    По умолчанию

    Делала из куриных голеней. Т.к. я довольно ленивый человек, то просто все ингридиенты для соуса, кроме воды, о которой я забыла, я положила в блендер и взбила. Чуть обжарила курочку на гриле и выложила на застеленный фольгой противень, полила соусом и в духовку до готовности. Получилось просто пальчики олижешь! Пряность от имбиря и чеснока, мягкость от сметаны с йогуртом и орешков. В общем от соуса получилось нечто похожее на корочку... ммм!

Похожие темы

  1. Статья: Ароматный тушеный цыпленок с фенхелем
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 16.04.2012, 15:23
  2. Статья: Бурбонский цыпленок или кролик
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 18
    Последнее сообщение: 29.03.2011, 21:02
  3. Цыпленок в "жакете" по мотивам Дж. Оливера (БЛ)
    от Есения в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 08.07.2010, 13:36

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •