Бисквит на кефире (БУ)

[Лейсан]

Бисквит на кефире (БУ)

Захотелось мне как то шарлотку испечь, а в холодильнике 1 бедный несчастый яйцо лежит и полпакета кефира, ну думаю, все запихну, будь что будет И получилось, и очень даже ничего, правда дырочки в нем больше чем в привычном бисквите, зато он и на второй день такой же мягкий остается.

Ингредиенты:
1. 1-2 белка
2. 2 ст. ложки фруктозы (кто не любит сладкий, можно 1)
3. 1 ст. ложка масла виноград. косточки
4. стакан (250 мл.) кефира
5. 1 ч.л. соды
6. 1,5 стакана муки (пшеничной ц.з., другую не пробовала), можно полстакана заменить отрубями, я брала пшеничные
Ну и, собственно, начинка, кому какая нравится, я брала яблоки с корицей прямо в тесто кубиками яблоки крошила, ммммм...

Приготовление:
Белки немного взбить, НЕМНОГО! Добавить все ингредиенты, последним муку и начинку и вымесить тесто. Кефир погасит соду и, при добавлении муки, тесто начнет немного пузыриться. Залить в форму для выпечки и выпекать при температуре 180 гр. минут 15-20. Честно, время никогда не засекала, постоянно на глаз и с зубочисткой Приятного аппетита!


P.S. Админам. Если рецепт этого теста уже есть, то извиняюсь, переместите куда следует, пожалуйста.

[Svettika]

Лейсан, спасибо за рецепт и аппетитное фото. Только исправь "сахар" на правильный термин: "кокосовый сахар, фруктоза, агава, стевия, сорбит...". Чистый сахар нельзя писать и, конечно же, употреблять.

[Лейсан]

Sorry, фруктозу имела в виду

[Lada]

Лейсан, очень красивая шарлотка. Воспользовалась рецептом, у меня тоже получилась как на фото. А яблочки были не сладкие и фруктозы маловато я добавила, так что на вкус - хлебушек с яблоком. В другой раз сделаю послаще. Спасибо за рецепт, вкусно.

[Inna Baglaeva]

Спасибо за рецепт☺️

[Маринка+]

спасибо за рецепт!

[tr10597]

вы, наверное. еще не разобрались с методом Монтиньяка, которому должны соответствовать все размещенные тут рецепты - ни пшеничная мука, ни сахар использовать нельзя!!!
ну и правила публикации рецептов нарушены

[Alexa_Alexa]

Это спаммер Пришел ссылочку разместить на другой ресурс - не обращай внимания

[tr10597]

ну, я решила - чтоб никто по неопытности не решил, что так и надо или лучше просто пожаловаться на такое, чтоб ты удалила?

[Alexa_Alexa]

Да, по разному можно Самое простое - нажать кнопку внизу сообщения - восклицательный знак в треугольнике - "Пожаловаться на это сообщение", тогда оповещение придет всем модераторам.