Фотоотчет: сыр с орехами и курагой. Как я и говорила, очень крошится.
Фотоотчет: сыр с орехами и курагой. Как я и говорила, очень крошится.
Катюня, может он поэтому и крошится, что с наполнителем?
Матреш, уже думала над этим. Первый раз, без наполнителя, упругий был. А может, надо было прессом его посильнее утромбовать. В след. раз делаю с перцами и травами, обязуюсь отчитаться.
Приготовила домашний сыр, чуть изменив кол-во и состав ингредиентов рецепта:молоко домашнее, кефир заменила сметаной 15%, яиц брала 2шт.,соли 1 ст.л. Вкус очень даже приятный, в следующий раз хочу добавить зелень и чеснок.
Последний раз редактировалось Муха; 06.06.2015 в 09:23.
Муха, какая красота! Ну ты меня заставила этим рецептом заинтересоваться. Нет, ну вот придется сегодня и делать.
Снежная Королева попробуй обязательно, я еще вычитала рецепт тоже самое только без яиц, с соком лимона.заинтересоваться
ну я обязательно и попробовала. Делала половину рецепта из молока 3,2% и кефира 1%, 1 яйцо и 3 желтка. Так как у меня уже есть опыт приготовления по этому принципу (Пасха БЛ), все получилось замечательно, при чем хочу заметить, кефир створаживается намного лучше, чем сметана, он кислее. Сыр получился упругим, вкусом мне Сулугуни напомнил. Я такие сыры очень люблю, одно только в этом сыре плохо, хорошо идет, исчезает как то сам собой. Фото не стала делать, сыр получился как на фото в первом посте, где размещен рецепт. Советую всем делать, очень быстро и просто.попробуй обязательно
2 фаза
на до на кефире обязательно попробоватьСообщение от Снежная Королева
да,съдается молниеностно
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки