Тыква с луком под сыром (БЛ)

**Веснушка** · 09.10.2012, 20:37

Тыква с луком под сыром (БЛ)

Понадобится: (6 порций)
Тыква (размер зависит от вашей ёмкости, в которой будете запекать. У меня прямоугольная форма 26*19см и уходит ~400-500гр)
Репчатый лук - 2 крупные шт.
Сыр (у меня либо Маасдаам, либо Пармезан) - 50гр
МВК/РМ/ОМ - 1ст.л.
Соль, специи

Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры, отделить семечки и волосистую мякоть. Овощечисткой или овощерезкой нарезать тыкву тонкими полосками. Полоски выложить на антипригарный противень в один ряд и запекать в разогретой до 180град духовке 10-15мин до лёгкой мягкости.
Лук очистить, порезать средними квадратиками. Обжарить на масле пока не станет прозрачным.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Запеченные полоски тыквы выложить, плотно укладывая друг к другу, на противень. Присыпать солью и любимыми специями. Выложить лук. Сверху ещё слой тыквы. Посыпать тёртым сыром.
Выпекать в разогретой до 180град духовке до золотистой корочки. У меня занимает 20мин.

**Каполина** · 11.10.2012, 17:54

Веснушка, то есть полоски тоненькие,как лапша цукини? а они при запекании в однородную массу не превращаются?

**Веснушка** · 11.10.2012, 20:50

Я полоски по срезу делаю - получаются примерно см 3-4 шириной и пару мм толщиной. В кашу не превращаются - они ведь подзапекаются. Я их потом широкой силиконовой лопаткой достаю и перекладываю в тарелку. А когда подостывают руками выкладываю в форму.
Можно, конечно ножом резать. Но здесь фишка в том: чем тоньше - тем вкуснее, - нет сладкого вкуса.

**Каполина** · 11.10.2012, 22:40

а фото есть? а то я никак не пойму как ее резать

**Веснушка** · 12.10.2012, 20:34

Кусок тыквы стух..поэтому показываю на яблоке

**Веснушка** · 16.03.2013, 15:37

Сегодня сделала в таком варианте (спасала продукты): тыква, лук, св.шампиньоны, сыр.
Ну почему у нас есть ограничения на тыкву!? Просила С.В. спрятать от меня и до завтра не выдавать!