Перцы, запеченные с помидорчиками черри, базиликом и майораном (любой ПП)

[Малышка]

Перцы, запеченные с помидорчиками черри, базиликом и майораном от Джейми Оливера ( любой ПП)

Это блюдо пахнет Италией, Сицилией... Свежий, новый, сладкий, пряный вкус...
В общем, рекомендую!

на 4 порции:
Ингредиенты:
- 2 красный или желтых сладких перца правильной формы
- 12-20 помидорчиков черри
- горсть свежего майорана и базилика (можно заменить сушной зеленью)
- 2 мелко нарезанного зубчика чеснока
- растительное масло (в идеале оливковое) - масло МВК для БУ
- морская соль и молотый черный перец
- при желании: анчоусы;
- при нежелании анчоусов: ароматизированный уксус

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Разрежьте перцы пополам (чтобы получились 2 лодочки), удалите семена. Положите на смазанную маслом форму для запекания, посолите, поперчите.
Проколите помидорчики черри, положите их в кипящую воду на 30-60 секунд, очистите от кожицы. Положите помидорчики в миску. Туда же - немного нарубленную зелень, чеснок, снова соль и перец. В этот момент вместо соли можно использовать анчоусы, но можно обойтись и без них.
Сбрызните растительным маслом, положите равное количество помидорчиков с травами, маслом и чесноком в "лодочки" из перцев, закройте фольгой форму и поставьте их в духовку на 15-20 минут. Уберите фольгу и готовьте еще 30 минут.
Достаньте, по желанию сбрызните парой капель ароматизированного уксуса.

[Alice]

Как мне сейчас было вкусно!!! Запекла такие перчики, без масла, взбрызнула бальзамико, чеснок, прованские травки, черри у меня не было, порезала дольками обычный помидорчик))). Сверху посыпала кедровыми орешками. Ела с басматти, наслаждение!!! В пост особенно такое блюдо - просто шик!

[Alexa_Alexa]

Ой, как это я такую красоту пропустила - очень нарядно выглядит!