Статья: Шашлык с лимоном для леса и дома

[oksapaka]

Это очень вкусный и мягкий шашлык - весь секрет в лимоне
Ингредиенты:

• мясо свинины (ошеек), 1,5-2 кг
• лук, 4-5 больших
• соль, специи по вкусу
• много зелени (укроп, петрушка, если любите, кинза)
• 2 лимона

Приготовление:
Мясо нарезать на кусочки, лук - кольцами. Посолить, добавить специи и зелень.
Сверху все залить лимонным соком и хорошо перемешать.
Если идёте в лес, мясо нужно готовить утром. Не нужно замачивать с вечера.
Если дома - я выкладываю на решетку и вниз ставлю поддон для стекания жирка.
Фото не моё

[Alexa_Alexa]

oksapaka, отредактируй, пожалуйста, размер фото: превышает допустимые 500 пикселей.

[oksapaka]

Вроде уменьшила

[Анни]

Это наш любимый рецепт! Только армяне научили: лук резать мелко и перетирать с мясом. Очень нежно и вкусно получается!

[Alexa_Alexa]

А мы лук даже не режем - а в миксере измельчаем почти до пюре.