Салат из фунчозы в восточном стиле (любой ПП)

[katerin]

Салат из фунчозы в восточном стиле (любой ПП)

Удивительно, что в нашем каталоге нет рецепта этого довольно популярного у нас салата. А ведь он очень вкусен и прост. Кроме того одно из его преимуществ: чем дольше он постоит, тем вкуснее! Я часто делаю его с вечера, и к обеду следующего дня.

Ингредиенты:

- 150 гр фунчозы;
- небольшой огурец;
- небольшая свежая морковка;
- 1/2 красного болгарского перца;
- 1/2 желтого болгарского перца;
- лук;
- чеснок;
- красный и черный перец;
- уксус: можно рисовый, но я предпочитаю винный;
- соевый соус по вкусу;
- масло виноградной косточки для БУ/ПП, оливковое + капля кунжутного для БЛ.

Приготовление:
Фунчозу заливаем кипятком на 5 минут, откидываем на дуршлаг, нарезаем ножницами.
Огурец и морковку натираем длинными полосочками.
Тоненько режем перцы. Нарезаем полукольцами лук, трём чеснок.
Всё смешиваем в салатнике, добавляем по вкусу перец, уксус, масло и соевый соус.
Оставляем часика на 3, хотя его и сразу можно кушать.

Приятного аппетита!