Овсяные хлопья можно оставить? Я думала, их нельзя термически обрабатывать? Или я что-то опять напутала?
Овсяные хлопья можно оставить? Я думала, их нельзя термически обрабатывать? Или я что-то опять напутала?
Рита,
для коржа ячневая или соевая мука подойдет, я думаю. Только надо её просеять через сито, что бы по-легче стала.
Сахар заменить сиропом агавы можно. Может быть, уменьшить количество до 3-4 ложек.
Крем сгущенка+ масло можно заменить Творожным кремом со сгущенкой.
А вот банан никак в этот пирог не впишется - он только для БУ.
Dafodilla, посмотрите в часто задаваемых вопросах раздел об овсянке - там про нагревание, про выпечку и т.п. Не хочется сюда всё копировать.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Помогите с рецептом бисквита?.. В идеале для любого ПП.
Ингредиенты:
2-3 ст.муки (берем ячневую либо соевую?)
2ст.сахара (вот тут не знаю...фруктоза у меня неправильная...есть сорбит и сиропы топинамбура и рожкового дерева)
1,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя(15g,)
4-6 ст.ложек какао (есть обезжиренное)
2 яйца (только белки? тогда 4?)
1ст.молока,
1/3-1/2ст раст.масла(МВК)
Лучше , наверное, такой рецепт для БУ сделать, раз какао обезжиренное. Тогда использовать только белки и пшеничную цельнозерновую муку. А вместо сахара - сироп агавы или кокосовый сахар. Только от такого количества сладкого будет приторно, наверное Мне кажется, что запросто можно в два раза уменьшить количество подсластителя.
Еще рекомендую вам посмотреть наш раздел рецепты - десерты. Там очень много пирогов и тортов - наверняка нечто подобное уже попробовали, адаптировали и пекли не раз
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Девочки, помогите адаптировать БЛ рецепт. Вино на 500 г мидий получается 50 мл, это почти ничего, остальное вроде безопасно (ну если не обмакивать хлеб в соус)
Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 13.02.2017 в 15:47.
Там, вроде, нет запрещенных компонентов. Активную ссылку я убрала - это запрещено. Лучше приведите здесь текст рецепта, что бы пользователям не приходилось гулять по и-нету.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Я лучше его завтра сделаю и размещу уже с фото и текстом, если ничего крамольного не обнаружено)))
У меня вопрос к специалистам по выпечке. Загорелась сделать яблочные розочки, вот такие
для их изготовления нужно раскатать пласт теста. Я же, лентяйка, раскатывать тесто не люблю и до сих пор пекла маффины или всякие наливные пироги. Посоветуйте, пожалуйста, простенькое тесто для основы розочек, лучше БУ, тк там вареньем промазывается. Но можно и БЛ, думаю, и агава хорошо липнет.
А я, как сделаю, обещаю рецепт с фотографией
Последний раз редактировалось Штучка; 12.06.2017 в 00:24.
Такие розочки делают обычно из слоеного теста, но можно из любого: дрожжевого, песочного или бездрожжевого. При бездрожжевом ,изделие получиться таким же размером как вы его поставить в духовку. С дрожжами увеличиться в размере раза в 2. Песочное тесто будет рассыпчатым и жирным.
Я такие розочки с колбасой делала с обыкновенным дрожжевым тестом: мука , соль, молоко, дрожжи.
Социальные закладки