Специи особо к бананам не идут как-то кроме ванили, корицы и совсем капелюшку вместе к корицей можно добавить гвоздики молотой. Остальные что-то даже не редставляю в сладком варианте.

Я порылась у себя в закладках кулинарных. Есть очень интересный рецепт вегетарианского карри с бананами, очень даже наш рецепт БУ рецепт (там бананы всего 3 минуты на огне держатся, даже не знаю, может, он и в первой фазе нам подойдет). Если любишь индийскую кухню и такие блюда, могу дать ссылку. Там много специй, как в любом индийском карри, но все достуное (типа карри, куркума, имбирь, корица и т.п.)