Согласна с Сашей. Если делаем вариант БЛ, тогда берем муку ореховую, целые яйца, начинку оставляем как есть.

Если все же менять на БУ, тгда сложнее, да, и вкус сильно другой будет, так как цз мука тогда только с яичным белком. наинку можно в принципе тогда сделть из творога до 1.5% с разрешенными ягодами