В том-то и дело, что я такой муки (нутовой) не встречала. Ни в обычном супер-маркете, ни в органическом. Буду искать.
Сою я стараюсь не есть.

За отруби - спасибо! Значит, их можно в БЛ?

А про муку ржаную и пшеничную я знаю, что она только для БУ.