Адаптируем рецепты

[erikuka]

ни как не могу найти тему " замена ингредиентов" блин не помню как называется
спрошу тут
хочу сделать такую вкусняшку "
6 яиц
750 гр нежирного творога (лучше 0%)
175 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахарной пудры
85 гр манной крупы
1 лимон
всё понятно , но чем заменить купу не знаю ( остальное заменю )
спасайте так хооцеться


и здесь
Для соуса:

крахмал – 2 ст. л.
сливочное масло – 80 г
лимонный сок – 2 ст. л.
сахар – 0,5 стакана
крахмал , чем заменить

[Anmaro]

Манная крупа - овсяные отруби, зародыши пшеницы, нутовая мука (хумус который)
Крахмал - прекрасно заменится нутовой мукой

Ты вообще это печь будешь? Или это мусс? Если мусс мука лучше будет чем отруби, наверное...

Чего-то я тоже не соображаю, еще лучше будет в это блюдО миндальная мука

[erikuka]

да печь собираюсь это такой творожный пирог-мус

[Штучка]

Вместо крахмала - мука БЛ. В соус тоже мука или можно сделать другой соус для подачи. Заварной, например.

[erikuka]

ШТУЧКА спасибо !!!!
помню тема есть а найти не могу

[Dafodilla]

Девушки, не знаю, где спросить) Вот такой рецепт можно на фазе 1? И если нет, то что-нибудь похожее как сделать?

Творожное суфле с яблоком:
Ингредиенты:
Творог обезжиренный 200 г
Яблоко 150 г
Яйцо 50 г
Стевия, корица - по вкусу

Приготовление:
Яблоко очистить от кожуры, натереть на средней тёрке и добавить к нему творог и яйцо. Тщательно перемешать. Разложить по формочкам, поставить выпекаться в микроволновую печь или в духовку на 5-7 минут.

Приятного аппетита!

[Alexa_Alexa]

Такое можно, только для белково-углеводного варианта надо взять только белок, а для белково-липидного варианты можно использовать цельное яйцо и творог обычной жирности. Посмотрите, у нас на сайте много рецептов разных суфле , запеканок и чизкейков с творогом - для примера.

[Dafodilla]

А как насчет этого рецепта для фазы 1? Рецепт с еда.ру.

Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло 3 столовые ложки
Яичный белок 2 штуки
Цельнозерновая мука 240 г
Молоко 120 г
Тростниковый сахар 80 г
Гашеная сода ½ чайной ложки
Овсяные хлопья №2 80 г
Чернослив 10 штук
Бананы ½ штуки
Миндаль 4 столовые ложки

Яйцо - только белок для Бу и целое для БЛ?
Растительное масло взять ВК?
Мука цз - какую можно? Пшеничную видела в магазине.
Сахар заменю на стевию или сорбит?
Овсяные хлопья...есть овсяные отруби - можно заменить?
Бананы вообще хочу убрать, не люблю их в выпечке.

Что скажете? Поправьте, если где-то ошиблась.

[Штучка]

Что скажете? Поправьте, если где-то ошиблась.

Все верно!! Овсяные хлопья можно оставить как есть. Бананы еще в рецептах сцеплливают вместо яиц, так что решать вам,к ак на вкус. Если совсем против, то выкинуть, если не особо, то можно оставить. И миндальной муки можно взять чуть меньше. Хотя вообще не знаю, зачем она там.

[Dafodilla]

Там дробленый миндаль в тесто добавляется. А мука написано просто цельнозерновая. Наверное, имели ввиду пшеничную...