Адаптируем рецепты

[K*amarik]

Вот мой рецептик любимого и очень простого салатика. Хочу узнать ваше мнение, все ли с ним правильно.
Салат печеночный.
Печень говяжья (можно куринную) 500гр
Морковь 1 шт крупная
Лук 2 шт
Майонез
Перец, чуть соли

Печень отвариваем, наризаем соломкой.
Лук маринуем 30 мин
Морковь свежую на крупную терку. ( в оригинале жарится на растит. масле)
Все смешиваем с майонезом. Готово!

[K*amarik]

Салат "Министр"

1-й слой: мелко нарезаем яйца 4 шт
майонез
2-й: отварная мякоть говядины или филе курочки мелко кубиками 300-350 гр
майонез
3-й: лук маринованый полукольцами 1 шт
4-й: сыр твердый на мелкой терке 250 гр
майонез
5-й: чернослив ошпариваем кипятком и мелко нарезаем 200 гр
майонез
6-й: измельченные грецкие орехи посыпаем сверху 150 гр

[xeniya]

Первый салат у нас есть в рецептах только он с сыром,
а второй можно в том виде как есть только без чернослива, только если заменить курагой, потому как чернослив в БЛ нельзя, а вот курагу можно

[Хитрость]

Гуляла по итальянскому интернету... набрела на удивительный рецепт... и даже не знаю, как это будет по вкусу Главный и не нужный ингредиент - естественно - сахар... из которого варят сироп... В общем, судите сами))
Баклажаны в ... шоколаде (рецепт старинный и очень традиционный)
вода - 500 мл
какао порошок - 100 гр
цедра апельсина - 100 гр
шоколад -200 гр
мука (можно же соевую... ) - 50 гр
миндальные лепестки- 100 гр
кедровый орешки - 100 гр
сахар - 500 гр
арахисовое масло
баклажаны - 1,5 кг...
Суд по описанию, это может быть вкусно
Если интересно, то можно адаптировать, и я его выложу)

[Alexa_Alexa]

Выкладывай, конечно!

[Хитрость]

Саш, конечно, выложу... Но я не могу сообразить, чем и в какой пропорции заменить сахар, чтобы сварить сироп... Агавой или стевией... У меня заминка
И, кстати, а выкладывать куда... в десерты

[Alexa_Alexa]

Да, это десерт судя по всему. Сироп заменить сиропом агавы можно - суть та же.

[Aniksy]

Хитрость, это похоже на наш рецепт т.н. "глико", т.е. "сладость" - баклажаны в сиропе, они получаются, как вареные, структура совершенно меняется.
При таком количестве сахара ОЧЕНЬ сладко (здесь обычно подают со стаканом воды, куда ты обмакиваешь баклажан, чтобы немноо смыть сладость), так что это рецепт для заядлых сладкоежек.

[zhenyska]

Нужна помощь! Рецепт с сайта "Едим дома", на мой взгляд прости вкусен, но есть одно НО, итак сам рецепт:
Ингредиенты:

2 небольших кабачка
1 ст. рисовых хлопьев (200мл) ???
1 ст. кефира
1 яйцо
2 ст.л. оливкового масла
соль
Способ приготовления:
1 Залить хлопья кефиром и оставить набухать.
2 Натереть на крупной терке кабачки не очищая от кожуры, а только срезав концы.
3 В миску с натертыми кабачками выложить набухшие хлопья, добавить яйцо, 1 ст.л. оливкового масла, посолить и все хорошо перемешать.
4 Смазать форму оливковым маслом (несколько капель). Выложить смесь в форму. Сверху взбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Выпекать при температуре 180градусов 40 минут.
5 Запеканку можно подавать ка теплую, так и остывшую. По желанию можно приправить сметаной. Приятного аппетита

[Штучка]

Если оставляем рецепт БЛ, тогда заменяем любой БЛ мукой или даже пюре из бобовых или 50/50. Хлопья там для наполнителя и немного для связки.

Если БУ, то все тоже самое, только на белках делаем, тогда вместо хлопьев можно взять овсяные хлопья.