Не поленилась прочитать обсуждения про загадочные овсяные отруби, у которых ГИ то 15, то 55. Проверить на практике смогла только сегодня, когда случайно нашла пачку отрубей myllyn paras в супермаркете. Дома открыла.. и что я вижу?! Это просто перемолотое зерно овса! То есть, верхние его слои. Только благодаря этому и называется оно отрубями. Но простите, это же не оболочка зерна, а само зерно, с овсяным крахмалом, у которого ГИ 40 (крахмал буквально оставляет на пальцах следы муки). Нет, в БЛ такую вещь определенно нельзя
Жаль, что у нас куча рецептов, в которых овсяные отруби указываются в списке ингредиентов для БЛ. Новички будут читать и повторять ошибку(