Отруби и клетчатка

[Брошкина]

А вот отруби можно употреблять ещё так!
Хорошо восстанавливает силы, дает много энергии тяжелобольным, старым людям, ослабленным детям пшеничные(овсяные)отруби. Взять 1 столовую ложку с верхом отрубей на 2 стакана воды. Кипятить 30-40 минут, помешивая. Прибавить 1 столовую ложку меда и дать немного покипеть с медом. Принимать по 50мл 3-4 раза в день в теплом или холодном виде.

[Umaporn]

Девочки,а экструдированные отруби так же полезны?Ничего,что они имеют дутую структуру?

[Alexa_Alexa]

Экструдированный продукт - это продукт, приготовленный методом "раздувания" , как поп-корн, к примеру. Такие продукты (в том числе "раздутые" зерновые хлопья, хлебцы из них ...) Монтиньяк не советует употреблять, мотивируя колоссальным повышением гликемического индекса в процессе экструзии.

[Штучка]

Мы еще как-то беседовали об этом в дневник у Хитрость, когда именно по этой причине только эти отруби (с другими все в порядке) ей запретила употреблять диетолог.

[Umaporn]

Штучка,я помню,у тебя в дневничке я часто читала о десертах именно с такими отрубями. или я их с другими путаю?
гранулированные и экструдированные на мой взгляд одно и то же...
Получается,мы может есть только те отруби,что
внизу слева на картинке?

[Alexa_Alexa]

Umaporn, так мы ж не сразу эти отруби смогли оценить и столько о них узнать
А теперь , действительно, получается , что только рассыпные можно есть.

[Штучка]

Umaporn
Лично я их ем крайне редко при той причине, что у нас их даже и не продают и не производят а з Москвы не натаскаешься, да, и нечасто я там бываю.

В общем неизвестно насколько ГИ у них повышается, при условии, что у отрубей все же крайне низкий ГИ. Если у хлебцев таких дутых изначально Ги высокий, поэтому огни становятся однозначно не приготдные, с отрубями все же дело обстоит несколько иначе, но что такой продукт часто употреблять не стоит, это однозначно.

В общем в очередной раз - употребляем не злоупотребляя и на свой страх и риск.

[Talia]

Наталь, вот по поводу твоей анемии!Я ж тоже кааак увлеклась этими всякими разными отрубями!А когда анализы показали ниже нижней границы железо,то начала в инете рыться.Вроде здоровую пищу едим и т.п.Оказывается,отруби не дают усваиваться железу из пищи! После такого открытия я напрочь исключила оные из своего питания + принимала(хоть и не регулярно) добавку железа,теперь все нормуль.Итог - отрубей добавляю только в хлеб в общем количестве 2-3 ст.л.
Так что маффины из отрубей на время заморозь.Поправляйся!

[iUmka]

Талечка, спасибо за информацию. К сожалению, пока не могу найти подтверждения: мой знакомый специалист по nutrition (здоровому питанию) не подвердил, но пообещал посмотреть в своих источниках. Железо сейчас и пью и ем

[Ольстер]

А на меня напал жор вечером, купила "отруби ржаные хрустящие", теперь вот думаю, можно нам их???? Вроде и не дутые, а вроде и не понятные.... Вот фото)))))) Простите, если не в эту тему...
состав: отруби ржаные, соль.
ещё написано:....произведены по экструзионной технологии......