Отруби и клетчатка - Страница 4
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 4 из 18 ПерваяПервая 1234567891011121314 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 31 по 40 из 173

Тема: Отруби и клетчатка

  1. #31
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Отрубям все равно какая термическая обработка, так что если нравится их кипятком заливать, ешь на здоровье!!

    Насчет веса это смотря какие у тебя отруби, если рассыпные сухие, то они совсем легкие невесомые, ели гранулированные, тогда тяжелые. конечно.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  2. #32
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Насколько мне помниться, отрубей в чистом виде можно не больше, чем 30 г в день - это примерно 3 ст.л.
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  3. #33
    Новичок Аватар для prosto
    Регистрация
    03.11.2009
    Адрес
    Украина, Харьков
    Сообщений
    156

    По умолчанию

    Девочки, а подскажите, плиз, клетчатка (например, льна, расторопши, пшеницы) это и есть отруби? В смысле, в рецептах можно ими отруби заменять?

    Ань, а что будет, если больше нормы в день съедаешь? Я понимаю, что с ними нужно организму давать большое кол-во жидкости... У меня больше 30гр. получается - я в любую выпечку их добавляю, а те десерты, что на ужин пеку - вообще только фрукты (ягоды) и отруби с жидкостью и белком... Совсем гельзя больше? И что будет?
    Последний раз редактировалось Штучка; 27.11.2009 в 15:35.

  4. #34
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Оксана, у отрубей ксть и недостатки, а также противопоказания к употреблению.
    Суточная доза отрубей - не более 30 г.
    Недостатки:
    1. Слишком большое количество может вызвать метеоризм
    2. Энергетическая ценность слишком маленькая
    3. Уровень усваиваемых организмом минеральных веществ, например кальция или железа, понижается, когда организм получает их в сочетании с некоторыми формами нерастворимой и не претерпевшей изменений клетчатки, в первую очередь это пшеничные отруби и коричневый рис, в котором содержится фитиновая кислота
    4. Клетчатка взаимодействует с некоторыми медикаментами - например, с антидепрессантами, средствами, снижающими уровень холестерина и препаратами, которые прописывают при лечении щитовидной железы
    5. Клетчатка может связывать стероидные гормоны, в том числе - тестостерон. В частности, лигнин увеличивает выработку кровяного белка, связывающего половые гормоны. Под воздействием этого белка тестостерон теряет свою активность.

    В качестве ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: отруби не рекомендуется применять в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии.

    Также неумеренное употреблении отрубей может привести к гиповитаминозу - питательные вещества и витамины будут настолько стремительно покидать наш кишечник, что мало что успеет усвоиться организмом, в том числе и нарушить способность организма усваивать некоторые минеральные вещества, такие как цинк, кальций, железо, магний, а также витамин В12.

    Еще раз обращаю ваше внимание – отруби без воды не работают! Те волокнистые пищевые вещества, ради которых мы и едим отруби, имеют смысл только тогда, когда они впитывают в себя воду и разбухают.

    Отруби, отрубями, НО, все же, лучше в пищевой рацион включать больше сложных углеводов, и, конечно, овощи и фрукты.
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  5. #35
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    prosto
    Ведь в выпечку идет и не такое большое количество отрубей, так как они расспыные совсем легкие, но выпечку сильно утяжеляют, поэтому особо много не добавишь. Да, и ешь маффин, кусочек хлеба и т.п., то есть это количество делишь на количество порционное. В общем не так много и выходит (я тоже в большинство выпечки добавляю), ну, с а фруктами просто контролируй количество и каждый день не ешь много отрубей, а баланс чтобы был, как и во всем То есть если сегодня выпечка, то не надо еще и такой десерт, ведь выпечка у тебя не совсем каждый день?!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  6. #36
    Новичок Аватар для prosto
    Регистрация
    03.11.2009
    Адрес
    Украина, Харьков
    Сообщений
    156

    По умолчанию

    Ир, в тех десертах, о которых я говорила, содержатся только отруби с клетчаткой, белок, обезжиреныый йогурт и фрукты... И все, даже, часто, без стевии. Все с ГИ до 35 и обезжиренное. Такое нельзя часто? Рецепт похож на "Летний пирог", только порции меньше значительно... А выпечка у меня часто, но только на завтрак и понемногу...

  7. #37
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    У меня в отрубях экструдированных добавка - порошок из измельченных яблок,облепихи,топинамбура . Можно такие отруби в БЛ?

  8. #38
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Полагаю, там настолько минимальный процент этих добавок

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  9. #39

    Thumbs down

    Всем привет))
    Девочки подскажите отруби любые можно использовать , а еще у меня есть пшеничные хлопья зародышевые нам такие можно??
    Настя, рост 170 вес 83 хочу 67 к годовасию сына))
    Сайт заражен, просьба выбрать другую линеечку! Администрация

  10. #40
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    chibnas-Настен! Отруби можно любые. А хлопья зародышей незаменимый продукты для БЛ выпечки.
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

Страница 4 из 18 ПерваяПервая 1234567891011121314 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •