Отруби и клетчатка - Страница 10
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 10 из 18 ПерваяПервая 123456789101112131415161718 ПоследняяПоследняя
Показано с 91 по 100 из 173

Тема: Отруби и клетчатка

  1. #91
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Ольстер,по последним данным, отруби, произведенные по экструзионной технологии, нам нельзя. Придется отказаться.

  2. #92
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Бууу.. а я их так люблю... и худелось мне с них прекрасно, когда перекусывала ими(
    Буду есть

  3. #93
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Отруби содержат фитат, который ухудшает впитывание йода, цинка, кальция, железа и, возможно, магния...

    Фитаты (фитиновая кислота) иначе "Инозитола гексафосфат", присутствует в злаковых, особенно в отрубях, сушеных бобовыхи некоторых орехах как в виде водо-растворимых так и нерастворимых солях.
    Фитаты могут образовывать с кальцием, железом и цинком нерастворимые соединения; не совсем ясно насколько фитаты снижают биодоступность этих минералов,принимая во внимание тот факт, что в некоторых дрожжах и овощах (а также в кишечнике человека) содержится т.н. "фитаза", способная высвобождать связанные минералы.
    -----------

    Еще интересные факты о фитатах:

    Один из способов повысить биодоступность минералов из зерновых и бобовых- это использование ферментации. Многие бактерии , в том числе лактобактерии, активизируют фитазу, вследствие чего фитиновая кислота разрушается и повышается биодоступность минералов.

    Недавние иссчедования показали, что фитиновая кислота обладает потенциальным антиканцерогенным действием, помогоя предотвратить рак простаты, груди, поджелудочной железы и кишечника. Но механизм этого действия пока не понятен.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 12.10.2010 в 13:31.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #94
    Новичок Аватар для Ольстер
    Регистрация
    27.09.2010
    Адрес
    I live in Novosibirsk.
    Сообщений
    162
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    ВОт! Перенесите моё сообщение из темы хлебцы)))) Очень жаль/, что их нельзя есть(((( Замена кириешкам, очень удобно для БУ перекусов....
    Слишком многое иллюзорно; цели, которых можно достичь, вы подменяете мечтами, реальные действия – рассуждениями о том, как следовало бы поступить


  5. #95
    Новичок Аватар для Ольстер
    Регистрация
    27.09.2010
    Адрес
    I live in Novosibirsk.
    Сообщений
    162
    Записей в дневнике
    14

    Unhappy

    А почему они в списке разрешённых??????
    Слишком многое иллюзорно; цели, которых можно достичь, вы подменяете мечтами, реальные действия – рассуждениями о том, как следовало бы поступить


  6. #96
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Ольстер, потому что их в этот список занесли до того,как узнали страшную правду (teetj) о том, что нам нельзя продукты,изготовленные про технологии экструзии!

  7. #97
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Umaporn, совершенно верно! Убираю их из каталога тогда.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  8. #98
    Новичок Аватар для Ольстер
    Регистрация
    27.09.2010
    Адрес
    I live in Novosibirsk.
    Сообщений
    162
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    сбиваем с толка всех))))
    Ладно, возьму их в поезд, скормлю людям
    Слишком многое иллюзорно; цели, которых можно достичь, вы подменяете мечтами, реальные действия – рассуждениями о том, как следовало бы поступить


  9. #99

    По умолчанию

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста нам можно ржаные отруби?

  10. #100
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Да, все отруби можно. При этом предпочтительнее, что бы они были не экструдированными (дутыми как поп-корн), поскольку при таком способе обработки ГИ повышается в несколько раз.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 10 из 18 ПерваяПервая 123456789101112131415161718 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •